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2016-11-22 來源 :公益時報??作者 : 陳旭
在臺灣海峽的對岸，鄉(xiāng)村弱勢兒童也是社會教育難以完全顧及的群體。臺灣兒童福利聯(lián)盟曾在《2013偏鄉(xiāng)弱勢學童學習貧窮分析報告》指出，幾乎全部的(94.9%)受訪偏鄉(xiāng)弱勢學童沒有接觸過任何英文雜志，四分之一(25.52%)受訪偏鄉(xiāng)弱勢學童無法寫完26個英文字母，四分之一的(25.3%)五、六年級受訪偏鄉(xiāng)弱勢學童無法答對四年級的英文題目。另外報告也指出，在藝術(shù)課程上弱勢學童與優(yōu)勢學童的差距也十分明顯。
而有這樣一只“水牛”正切中這一社會痛點，發(fā)起一系列行動，深耕于臺灣鄉(xiāng)村，并促進城鄉(xiāng)交流，掀起一場鄉(xiāng)間的社企實驗。
所謂“水牛”，其實是水牛出版社連同兩家水牛書店、兩層樓的有機農(nóng)產(chǎn)品集市和一家以法餐廳為主的社會企業(yè)。這只“水牛”的主人叫羅文嘉。
水牛前傳
羅文嘉本是臺灣政客，但在2010年后，他逐漸遠離政治圈，返鄉(xiāng)歸田，開始琢磨種植有機稻米，并設(shè)立了一個有機稻米品牌——“我愛你學田”。
定居鄉(xiāng)村后，羅文嘉切實感受到了農(nóng)村資源，尤其是教育資源的貧乏，遂聯(lián)合愿意種植有機米和有機農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶，發(fā)起“我愛你學田計劃”——讓參加銷售有機農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶把收入的一部分用于為新屋鄉(xiāng)兒童開設(shè)免費英文課和打擊樂課。
2012年6月，羅文嘉從朋友手中接過了水牛出版社。這是一家創(chuàng)立于1966年的老出版社，為了降低庫存成本，羅文嘉接手后首先要想辦法安置近7萬冊的庫存書以及約800多種書目。這時，他想到了新屋鄉(xiāng)的老房子，于是便將這個老房修整一番，當作水牛出版社的庫房用了。
水牛書店問世
水牛書店的誕生純屬意外，卻也在情理之中。羅文嘉自己說是“為了圓小時候的夢想，順勢在出版社庫房前面開了間書店”，這就是新屋鄉(xiāng)水牛書店，2013年4月6日正式開業(yè)。
有過農(nóng)村生活經(jīng)歷的小伙伴可能知道，在農(nóng)村找書店買幾本課外書是何其地困難。
而水牛店內(nèi)圖書的來源有兩種：來自水牛出版社出版的新書，以及向社會募集的二手書。
在水牛書店開業(yè)前，新屋鄉(xiāng)仍沒有像樣的書店，羅文嘉計劃依托書店推廣鄉(xiāng)村閱讀、支持鄉(xiāng)村兒童教育，因此給書店做了定位：完全非營利，所得收入全部捐給“我愛你學田計劃”，并采用社會企業(yè)的模式推廣鄉(xiāng)村閱讀，豐富鄉(xiāng)村兒童教育資源。
書店的核心業(yè)務(wù)有四項：1.18歲以下的學生，憑水牛愛讀書集點卡，在水牛書店借滿20本就可以換取1本店內(nèi)新書;2.所有讀者可以用自己看過的書換任意一本店內(nèi)的二手書;3.所有讀者買書有優(yōu)惠，新書打八折，二手書打五折;4.書店聯(lián)合“我愛你學田”計劃，鼓勵大家認養(yǎng)學田的有機稻米和農(nóng)產(chǎn)品，并不定期舉辦田野體驗活動，從而推動銷量。
此外，水牛書店會招募志愿者加入運營，并且為所有捐書人制作捐書卡，并在店內(nèi)書墻上永久展示，鼓勵捐書。
臺灣兒童福利聯(lián)盟的《2013偏鄉(xiāng)弱勢學童學習貧窮分析報告》指出，“優(yōu)勢學童家中藏書普遍超過30本，但有66.4%的偏鄉(xiāng)弱勢學童家中書籍不到10本;在常見的學童刊物中，47.5%的偏鄉(xiāng)弱勢學童對此完全沒有接觸，反觀優(yōu)勢學童，有41.6%接觸到三種以上學童刊物，呈現(xiàn)明顯的閱讀差距”。由此，新屋鄉(xiāng)水牛書店也在客觀上切中了偏鄉(xiāng)兒童閱讀資源缺乏的痛點。
學田計劃+水牛書店，使新屋鄉(xiāng)的孩子們可以享受免費的教育課程和閱讀資源。羅文嘉在采訪中說：“希望能借此改善偏僻鄉(xiāng)村兒童資源相對都市缺乏的現(xiàn)象。”這也是水牛的使命之一。
城市支持鄉(xiāng)村
畢竟，農(nóng)村消費力有限，水牛書店和“我愛你學田”要在競爭中存續(xù)下去并實現(xiàn)自給自足，需要開拓新市場。
同年11月，羅文嘉在臺北市區(qū)開了第二家水牛書店，這是一家?guī)в袠O強社會目的營利性書店。羅文嘉說：“社會企業(yè)用營利來支持社會的需要，營利過程也要達成社會目的，這是為何我與有機農(nóng)產(chǎn)和視障按摩師合作，就是讓小眾和弱勢也能創(chuàng)造自己的價值。”
這家位于臺北的水牛書店是怎么實現(xiàn)商業(yè)與社會兼顧的呢?
第一，書店推出閱讀空間，入店顧客每人付150臺幣即可任選一杯飲料在閱讀區(qū)隨意閱讀;第二，書店為視障人員提供就業(yè)，引入視障按摩師和視障咖啡師;第三，在書店門口定時銷售新屋鄉(xiāng)有機農(nóng)產(chǎn)品;第四，不定期地開展免費或付費的活動，比如親子閱讀類、親子手工類活動、春耕活動等;第五，臺北水牛書店的營收用于支持新屋鄉(xiāng)水牛書店的運營。
“城市支持農(nóng)村”，這句話用來形容這兩家書店之間的關(guān)系正合適。羅文嘉自己說，水牛書店(臺北店)是鄉(xiāng)村在城市的一個窗口。
市集支持教育
由于書店門口的有機農(nóng)產(chǎn)品很受歡迎，羅文嘉就在書店的隔壁開了“我愛你學田市集”，這也是一家社會企業(yè)，收入用于支持鄉(xiāng)村教育課程的經(jīng)費。
市集的地下一層和一層銷售有機農(nóng)產(chǎn)品，二層則開了一家餐廳，那為什么會選擇這樣的組合呢?
市集合作的農(nóng)戶一般是個體戶，之前，他們種什么、種多少，羅文嘉就賣什么、賣多少，但是供給很不穩(wěn)定，品種也非常單一。于是，羅文嘉轉(zhuǎn)變收購方式，開始向農(nóng)戶下訂單，種什么、種多少、品質(zhì)標準先確定好。這樣一來，雙方的利益都有保障，而且還利于形成穩(wěn)定的客戶群。
在保證了供給之后，就要拓展銷量，所以羅文嘉就索性在市集二樓建立餐廳。餐廳請來法國菜專業(yè)大廚，推出特色菜品。同時，餐廳開設(shè)食材培訓班，還提供代客人料理食材等服務(wù)，客人可以全程在場觀摩學習，既能保證銷量，還能向城市居民宣傳有機農(nóng)產(chǎn)品。
羅文嘉在臺北做的是營利企業(yè)，依靠高品質(zhì)建立起與消費者之間的信任關(guān)系，沒有著力“銷售”公益情懷。“我的產(chǎn)品要有優(yōu)勢，否則最后會侵蝕社會企業(yè)的價值，讓消費者誤以為社會企業(yè)代表的只是一個高理念、低品質(zhì)的東西。”羅文嘉認為，想經(jīng)營一間成功的社會企業(yè)，必須在自由市場的激烈競爭中達到自給自足，他說，“不能期待大眾接受你的產(chǎn)品只是基于同情，或是理念支持，因為那只是一次性的。”
這是水牛與消費者的關(guān)系，那水牛又是如何讓員工認同社會企業(yè)價值的呢?
筆者認為羅文嘉用的辦法是“體驗”與“鼓勵”。他說：“堅持要做有良心的企業(yè)，員工訓練也很重要。無論是水牛還是學田，員工都必須下田受訓，親自踩在土地上，從勞動中獲得更深刻的理解。另外，員工必須輪流值班賣菜、顧門市，就連編輯也不例外。從耕田到販售，員工們知道每一個付出，都是為了土地。”
總結(jié)
在羅文嘉手中成長的這只“大水牛”，有很多得天獨厚的優(yōu)勢。羅文嘉深耕政壇多年，積攢了很多經(jīng)驗和資源，所以最初轉(zhuǎn)向社會企業(yè)時也許沒有那么艱難。不過從一個學田計劃一間書店漸漸養(yǎng)成一只“大水牛”，也著實沒有那么容易，這需要對社會企業(yè)有著精準的認識。羅文嘉以自己的生活為基點，從追求健康農(nóng)產(chǎn)品，到為鄉(xiāng)村教育出力再到溝通城鄉(xiāng)，最終為城市的孩子們帶來田野世界、身與心舒暢的生活，為偏鄉(xiāng)的孩子們帶去了書籍、知識和未來。
因此，筆者以社會企業(yè)運營的視角總結(jié)了五點：
1.關(guān)于社會企業(yè)的價值認知清晰，羅文嘉對社會企業(yè)及其價值有自己的認識，并且十分清楚，他在此基礎(chǔ)上整合自己的資源，設(shè)計自己的產(chǎn)品及銷售思路，所以產(chǎn)品就不會跑偏。
2.大水牛更像一個互相支持的企業(yè)生態(tài)鏈：把社會問題交由非營利的企業(yè)去解決，而非營利企業(yè)的生存交由營利企業(yè)去解決，兩類企業(yè)相對獨立，又可納入一個大的集團，實現(xiàn)自給自足。如今很多組織或公益超市一頭開展營利業(yè)務(wù)，一頭開展非營利業(yè)務(wù)，一不小心就攪在一起，反倒形成了不好的羈絆。
3.從企業(yè)成本控制上看，書店與出版社直接對話，銷售者與小農(nóng)直接敲定訂單，都是打通行業(yè)鏈條的上下游交流渠道，這是水牛獨特的優(yōu)勢，對一般社會企業(yè)來說，順著這個思路開拓一下，未嘗不可。
4.羅文嘉在經(jīng)營理念上不再捆綁銷售公益情懷，重點放在保障產(chǎn)品的質(zhì)量與優(yōu)勢。例如，學田有機米曾參加過好米競賽，而且得過名次。把消費者的需求放在第一位，從而在市場競爭中站穩(wěn)腳跟。
5.羅文嘉社會目的明確，探索適合的社會服務(wù)方式。社會企業(yè)的社會目的比較明確，各顯身手的是商業(yè)的運營方式。送書下鄉(xiāng)是傳統(tǒng)的助學方式之一，但送書是單次行為，每次書目固定，數(shù)量有限，而鄉(xiāng)村書店的方式既保證了鄉(xiāng)村書籍源源不斷地供應(yīng)，又可避免直接送書服務(wù)中圖書不能更新反被束之高閣的弊端。商業(yè)的思維用在送書下鄉(xiāng)上，書店及其經(jīng)營方式也就應(yīng)運而生了。 (據(jù)公益慈善學園)
■ 陳旭
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