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2016-04-13 來(lái)源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 胡彬
夏邦國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司是一家專注運(yùn)營(yíng)法國(guó)勃艮第葡萄酒的企業(yè)，對(duì)夏邦人而言，葡萄酒是一份事業(yè)，核心是愛(ài)的分享與傳播。夏邦的夢(mèng)想就是讓更多的人懂得葡萄酒，分享葡萄酒，分享對(duì)生命的愛(ài)與感動(dòng)。
因?yàn)闊釔?ài)而結(jié)緣
夏邦國(guó)際的葡萄酒故事源于董事長(zhǎng)黃世澤的法國(guó)之旅。
2002年黃世澤第一次去法國(guó)，初識(shí)勃艮第葡萄酒便喜歡上了它，又經(jīng)過(guò)7年深入接觸，深深愛(ài)上了它，甚至著了迷。
2009年6月在勃艮第的一次聚會(huì)上，一位日本商人無(wú)意中說(shuō)了一句話：“你們中國(guó)人也懂得喝勃艮第葡萄酒?!”那一刻激起了黃世澤堅(jiān)決要把勃艮第葡萄酒帶入中國(guó)的決心，并提升國(guó)人對(duì)葡萄酒的認(rèn)知與欣賞的水平。
為此，黃世澤果斷放棄了公務(wù)員職務(wù)，投入到葡萄酒的事業(yè)。
家族親戚就住在勃艮第附近，喜歡喝勃艮第葡萄酒，也與很多莊園熟悉，這些成為黃世澤經(jīng)營(yíng)勃艮第酒的優(yōu)勢(shì)。
經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，夏邦國(guó)際已經(jīng)布局四大分公司，擁有600多家經(jīng)銷商，是法國(guó)勃艮第官方中國(guó)合作伙伴，現(xiàn)與該地區(qū)30多家著名酒莊達(dá)成中國(guó)區(qū)獨(dú)家合作伙伴關(guān)系。
瑪麗莊園的故事
勃艮第位于法國(guó)東北部，是法國(guó)古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，世界最昂貴的50款葡萄酒勃艮第占了37款。
談到勃艮第葡萄酒，黃世澤表示，勃艮第葡萄酒永遠(yuǎn)追求優(yōu)雅、芬芳和對(duì)土地的忠誠(chéng)，這片土地上的人相信只有最好的土地才能釀造出最完美的葡萄酒。這里的人相信自己，保持自己的個(gè)性，信仰自己的土地。勃艮第人相信自己的土地上釀出來(lái)的葡萄酒是最好的，不會(huì)輕易去迎合批評(píng)家的口味。
瑪麗莊園便是這樣一處勝地。Francois Marey出生于石匠家庭，在1945年第一次世界大戰(zhàn)之后，購(gòu)買了此莊園，并通過(guò)三代建立起現(xiàn)在的瑪麗酒莊。今天，莊園已擁有了18公頃的土地，分布于金丘和Hautes Cotes de Nuits，葡萄酒被銷往多個(gè)國(guó)家。
為了更加經(jīng)濟(jì)和環(huán)保，莊園采用“LA CULTURE RAISONNEE”半有機(jī)種植。
在50年代，半有機(jī)種植已經(jīng)被父輩們應(yīng)用于蔬果的種植，葡萄的有機(jī)種植開(kāi)始于80年代。正是采用了這種種植方法，瑪麗莊園成為了當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先的種植商。
這種種植方法的重點(diǎn)包括：只使用有機(jī)肥料;種植自然草料，使用天然除草劑控制，避免出現(xiàn)水土流失;保護(hù)土壤中天然的微生物和動(dòng)物;粉碎葡萄藤;采用傳統(tǒng)發(fā)酵法，不人為添加酵母;對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行葉幕管理，以保證葡萄最好的成熟度。
這種方式的重點(diǎn)是保持和提高，經(jīng)過(guò)了過(guò)去幾十年的實(shí)驗(yàn)與測(cè)試，瑪麗莊園在葡萄質(zhì)量與自然平衡之間找到了非常好的平衡。
分享這份愛(ài)從當(dāng)下開(kāi)始
勃艮第人對(duì)葡萄酒的堅(jiān)持與愛(ài)也影響著夏邦國(guó)際的經(jīng)營(yíng)之道。夏邦始終秉承“良知、用心、分享”的初心與理念，始終堅(jiān)持對(duì)卓越品質(zhì)的不懈追求，將高尚生活元素分享給眾人。
夏邦國(guó)際有專業(yè)的品酒師團(tuán)隊(duì)，對(duì)引進(jìn)的每一款葡萄酒精心挑選。建立了從品鑒、運(yùn)輸?shù)劫A藏的全程保障體系。同時(shí)，為了葡萄酒的最佳品質(zhì)，公司配備了大型恒溫、恒濕酒窖，以確保葡萄酒在適宜的環(huán)境下儲(chǔ)存。
作為勃艮第葡萄酒文化的布道者，夏邦國(guó)際將與伙伴們一起，致力于在中國(guó)傳播勃艮第葡萄酒的歷史、文化和知識(shí)，讓一瓶瓶的驚喜與樂(lè)趣能融入到中國(guó)消費(fèi)者的幸福生活之中。
在談到公司以愛(ài)為核心的文化的時(shí)候，夏邦國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司股東陳黎文解釋說(shuō)：“如同我們對(duì)葡萄酒，對(duì)生命，一切都源于愛(ài)，只有愛(ài)能傳遞愛(ài)，因?yàn)閻?ài)是一切的解答。”
陳黎文說(shuō)，上學(xué)時(shí)有愛(ài)的心，卻沒(méi)有愛(ài)的行動(dòng)，因?yàn)榭傆X(jué)得要事業(yè)有成就才能做慈善，后來(lái)才明白，只要從當(dāng)下能做的開(kāi)始就好，力所能及，盡管付出就好。在這個(gè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自己愛(ài)的能力更大了，生命的格局也已完全不同。夏邦的夢(mèng)想就是讓更多的人懂得葡萄酒，分享葡萄酒，分享對(duì)生命的愛(ài)與感動(dòng)。(胡彬)
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