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2017-11-20 來源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 徐輝
多年來，李錦記一直致力于產(chǎn)品管理、環(huán)境保護(hù)、關(guān)懷員工和社會公益方面的可持續(xù)發(fā)展。
李錦記秉承“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，確保產(chǎn)品堅(jiān)持最高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，李錦記部分產(chǎn)品的玻璃瓶重量從2008年的370克減少到2016年的265克，僅去年一年減少的玻璃瓶就相當(dāng)于香港平均每年玻璃瓶廢棄量的15%。除此之外，李錦記還投入巨資，在新會生產(chǎn)基地建設(shè)了清潔能源系統(tǒng)，為環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)企業(yè)的力量。
去年一年，李錦記在社會責(zé)任領(lǐng)域的表現(xiàn)不俗。
1、李錦記攜手孔子學(xué)院關(guān)懷漢語志愿者，向海外傳播中華優(yōu)秀飲食文化
百年民族品牌李錦記自2012年6月起，就與國家漢辦簽署合作備忘錄，攜手致力關(guān)懷志愿者，在全球范圍內(nèi)發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。
2013年7月，李錦記與國家漢辦共同制作和發(fā)布《中國烹飪教材》，通過這些教材幫助志愿者提高烹飪技藝，并完善豐富全球孔子學(xué)院教學(xué)課程。在2014年9月，李錦記受邀出席了在北京舉行的首個(gè)全球“孔子學(xué)院日”啟動儀式;2015年12月，再次出席在上海舉行的第十屆孔子學(xué)院大會，均獲得國家領(lǐng)導(dǎo)人的親切會見。
至2016年，在與國家漢辦的合作中，李錦記開始向海外志愿者捐贈具有當(dāng)?shù)靥厣?、并且本地采購的醬料產(chǎn)品。同年12月，在英國倫敦舉辦的孔子學(xué)院漢語教師志愿者崗中培訓(xùn)中，李錦記向志愿者贈送了200多份有當(dāng)?shù)靥厣睦铄\記醬料產(chǎn)品。
2017年，李錦記隨國家漢辦一起，先后來到澳大利亞、新西蘭、緬甸、法國和西班牙，為當(dāng)?shù)貪h語教師志愿者帶去“家鄉(xiāng)的味道”。李錦記提供的在本地采購、適應(yīng)當(dāng)?shù)厥巢呐腼冃枰?ldquo;本地貨”，受到廣大志愿者的歡迎。
2017年4月，國家漢辦志愿者工作處處長郭驕陽(中)和李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝(右)共同向孔子學(xué)院新西蘭志愿者代表贈送醬料
2017年7月，李錦記與國家漢辦一起慰問孔子學(xué)院緬甸漢語教師志愿者
2、助力廈門金磚會晤，李錦記展示百年民族品牌卓越品質(zhì)
2017年9月，金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第九次會晤在福建廈門隆重舉行。百年民族品牌李錦記成為廈門金磚會晤的調(diào)味品供應(yīng)企業(yè)。這是繼2008年北京奧運(yùn)會、2010年上海世博會和廣洲亞運(yùn)會以及2016年杭州G20峰會后，又一國際盛會對李錦記卓越的品質(zhì)給予高度認(rèn)可。
作為高規(guī)格國際首腦會議，金磚會晤對食材品質(zhì)的要求十分嚴(yán)格。早在2017年5月，李錦記就接受了省、市級食藥監(jiān)及市場監(jiān)管等部門的突擊抽查，又歷經(jīng)層層篩選、嚴(yán)苛檢測，最終從眾多品牌中脫穎而出，榮膺廈門金磚會晤的調(diào)味品供應(yīng)商。供應(yīng)了包括舊莊蠔油、XO醬、蒸魚豉油、薄鹽醇味鮮等近30款產(chǎn)品。金磚會晤的每場國際宴會上，幾乎都能品嘗到由李錦記調(diào)制的佳肴，也讓中國味道更為世界所知。
李錦記之所以能夠如此得到各大國際盛會青睞，得益于始終將“食品安全”放在首位。李錦記認(rèn)為食品安全是一個(gè)“從田間到餐桌”全過程管理，“100件事只要有1件事沒做好、沒做到，一切就等于0。”
李錦記供應(yīng)金磚會晤產(chǎn)品順利起運(yùn)
3、秉承可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，李錦記鑄就百年傳奇
作為一家從香港走向世界的百年民族品牌，今年6月，在香港回歸祖國20周年前夕，李錦記在上海舉行了“初心不貳·拾光正好”李錦記夏季媒體沙龍暨慶賀香港回歸20周年活動。
李錦記與全國主流媒體代表，不僅分享清華大學(xué)寧向東教授的新著《家族精神：李錦記傳承百年的力量》，還就20年來李錦記與祖國命脈息息相關(guān)、共同成長的經(jīng)歷，以及李錦記鑄就百年傳奇的“秘訣”，做了詳盡回顧。
1888年，李錦裳在珠海南水發(fā)明蠔油，創(chuàng)立李錦記。歷經(jīng)129年，橫跨三個(gè)世紀(jì)，傳承四代人，李錦記在傳承中尋求突破創(chuàng)新，從而鑄就了百年傳奇。除了堅(jiān)守“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，時(shí)刻保持與時(shí)俱進(jìn)外，李錦記能夠延續(xù)129年的持續(xù)經(jīng)營，還與李錦記所一直秉承的可持續(xù)發(fā)展理念有很大關(guān)系。
2017年6月，媒體記者在品牌展示走廊了解和感受李錦記129年的發(fā)展歷程
2017年6月，李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝分享李錦記的百年企業(yè)文化
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