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公平貿(mào)易巧克力也可以販?zhǔn)埏L(fēng)情

2014-02-27 來源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 蔡業(yè)中

10年前,當(dāng)時(shí)占據(jù)世界手機(jī)市場(chǎng)的兩大品牌是摩托羅拉與諾基亞,當(dāng)時(shí)我們?nèi)绾文芟氲阶罱K撼動(dòng)他們的對(duì)手竟是蘋果?商業(yè)優(yōu)勢(shì)都是短暫的,從認(rèn)知、動(dòng)機(jī)、能力三方面來找出競(jìng)爭(zhēng)者并進(jìn)行動(dòng)態(tài)博弈,這是國(guó)際管理學(xué)會(huì)陳明哲博士著名的動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)理論。

要確保其所創(chuàng)造出的社會(huì)、環(huán)境效益不打折,并能在經(jīng)濟(jì)上做到可持續(xù),這對(duì)于社會(huì)企業(yè)來說已經(jīng)是個(gè)挑戰(zhàn);還要進(jìn)一步找出競(jìng)爭(zhēng)者來決定商業(yè)策略,對(duì)于社會(huì)企業(yè)而言仿佛是另一個(gè)世界的語言。不過,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的確是社會(huì)企業(yè)推廣理念時(shí)需要兼顧的范疇。

社會(huì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰?是在那些同類產(chǎn)品間也訴諸社會(huì)價(jià)值的主流企業(yè)。以英國(guó)的公平貿(mào)易巧克力為例,Cadbury的Dairy Milk、Mars的Maltesers,以及雀巢旗下的Kit Kat,這些都是包裝上都載有公平貿(mào)易標(biāo)志的巧克力品牌,并且都是由重量級(jí)公司出品的。

愈來愈多大企業(yè)開始投入公平貿(mào)易市場(chǎng)已是事實(shí),在這種環(huán)境下,社會(huì)企業(yè)能否從動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)理論的啟示中找到突破點(diǎn)呢?在思索更靈活的應(yīng)用之前,可先看看麥當(dāng)勞奶昔的例子。

麥當(dāng)勞奶昔的部分重要客戶群,看中的是奶昔可以迅速、便利地帶來滿足感,又不像小點(diǎn)心可能吃得滿地碎屑。因此麥當(dāng)勞奶昔看待對(duì)手的范疇,應(yīng)該跳脫其他速食店的奶昔類商品,而把競(jìng)爭(zhēng)眼光放在餅干和甜甜圈等甜點(diǎn)上:把奶昔調(diào)配得更濃稠、更能帶來飽足感,甚至放入小果粒來增加咀嚼感,都是正確的策略。

從奶昔回到公平貿(mào)易巧克力,就知道在推廣公平貿(mào)易的同時(shí),也該思索其他有助于加分的元素。舉例來說,愛樂活推廣公平貿(mào)易巧克力的活動(dòng),其中也有部分巧克力經(jīng)過了國(guó)際公平貿(mào)易認(rèn)證,而且愛樂活為活動(dòng)定下了值得思索的標(biāo)題:給西非兒童的希望巧克力。抽掉哪個(gè)部分會(huì)讓標(biāo)題的獨(dú)特性下降最多?兒童、希望、巧克力?我相信是西非!雖然個(gè)人見解不代表生意頭腦,但我認(rèn)為異國(guó)風(fēng)情是具有商業(yè)市場(chǎng)的關(guān)鍵字眼。

市面上不乏來自五湖四海,身世顯赫的巧克力,例如比利時(shí)皇家巧克力Godiva。但不管是飲食還是各類商品,西非風(fēng)的商品在市場(chǎng)上的稀有性,對(duì)于喜歡旅游卻被工作綁住的白領(lǐng),或是囊中羞澀、湊不出旅費(fèi)的學(xué)生群體而言,帶著非洲元素的產(chǎn)品有張生猛的面孔。

公平貿(mào)易精神始終是最核心的議題,就好比麥當(dāng)勞奶昔不論再怎么創(chuàng)新,也不能不盯著肯德基奶昔的一舉一動(dòng)。但是保持動(dòng)態(tài)的戰(zhàn)略,不斷找出對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)者,并隨時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略,才是公平貿(mào)易巧克力,甚至是社會(huì)企業(yè)突破格局的關(guān)鍵。

(作者系臺(tái)灣社企流網(wǎng)站作者蔡業(yè)中)