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2017-07-18 來源 :公益時報??作者 : 徐輝
2017年7月13日，由中國醫(yī)療保健國際交流促進會指導、中國專業(yè)母嬰健康教育平臺干媽育兒聯(lián)合領先乳企荷蘭皇家菲仕蘭舉行“中國人喝奶習慣調查”結果發(fā)布會。調查顯示：，且乳品消費的種類單一。我國人均乳品消費水平低的問題再度引起與會人士關注。
2017年6月，“中國人喝奶習慣調查”在京啟動，調查采用宏觀研究、醫(yī)學專家訪談以及網(wǎng)絡調查相結合的方式，樣本覆蓋29個省區(qū)市，歷時一個月，最終獲得有效樣本5440個，其中54.6%被訪者正在哺育0~6歲嬰幼兒。調查數(shù)據(jù)庫包括被訪者基本信息以及日常食用奶制品情況，經(jīng)數(shù)量分析、交叉分析等專業(yè)統(tǒng)計分析得出中國人喝奶習慣調查結果。
“1988年，《中國居民膳食指南》中第一次提出了‘300克牛奶計劃’，即我國居民每人每天飲奶300克或相當量的乳制品。這次調查結果顯示近八成老百姓喝奶量不達標，這個現(xiàn)狀非常值得重視和急需改善。”中國醫(yī)療保健國際交流促進會常務副會長王鐵城肯定了此次調查的社會意義。
調查得出三大核心發(fā)現(xiàn)：一、近八成國人奶制品攝入量極低;二、超七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類單一;三、國人對乳品質量和安全信心不足，影響消費量。調查還顯示，影響國人奶制品攝入量少、提升緩慢主要出于“知識匱乏、喝奶習慣沒養(yǎng)成、奶制品種類少、謠言”四大原因。其中，國人最擔心奶制品的安全問題，占總人數(shù)的57.9%，其次是奶源污染和含有激素，分別占45.7%和42.5%，發(fā)胖和致癌也是國人攝入奶制品所擔心的問題，分別占24.3%和19.4%。
結合該調查數(shù)據(jù)，北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營養(yǎng)科主任醫(yī)師、營養(yǎng)專家陳偉分析指出：“食品安全和虛假謠言嚴重傷害了國人食用奶制品的信心，任何年齡段的人群都應遵重科學，打消不必要的顧慮，足量、多元食用奶制品。奶類是每個人生活不可或缺的重要部分，是最佳的營養(yǎng)食物之一，可以預防骨質疏松、緩解便秘等。”
此外，還特別對0~1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)及奶制品消費做了專項調查。結果顯示：超75%的中國家庭對0~1歲的寶寶進行母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)。北京大學第三醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師張娟提醒媽媽們：1~3歲幼兒仍應補充足量母乳和嬰幼兒配方奶粉;有條件的家庭應給嬰幼兒攝入嬰兒配方奶粉至6周歲。
荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超在現(xiàn)場介紹，荷蘭兩萬名奶農(nóng)是公司真正的擁有者，奶農(nóng)既是公司的老板，又是原奶的供給方，從根本上確保奶源安全和最終產(chǎn)品的品質。“近幾年，我們透過菲仕蘭、中國農(nóng)業(yè)大學和荷蘭瓦赫寧根大學聯(lián)合設立的中荷奶業(yè)發(fā)展中心，看到中國乳業(yè)發(fā)展穩(wěn)健。我們也一直和行業(yè)協(xié)會緊密合作，在牛奶的好處和科學選用奶制品方面做了力所能及的科普工作。針對這次調查反映出的乳品認知不到位、認知誤區(qū)，我們后續(xù)會開展相關的科普宣傳，希望能幫助老百姓放心、安心喝奶。”
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