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2015-12-17 來(lái)源 :公益時(shí)報(bào)??作者 :
127年來(lái)，李錦記秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，憑藉“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，將產(chǎn)品行銷(xiāo)全球，致力“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命。李錦記在高起點(diǎn)的生產(chǎn)調(diào)味品的同時(shí)，重視企業(yè)的社會(huì)責(zé)任：為了中國(guó)的環(huán)保，早在燒鍋爐的時(shí)代，李錦記就情愿承擔(dān)高成本壓力，使用清潔能源;而生產(chǎn)的產(chǎn)品，遵循的是全球的最高標(biāo)準(zhǔn)。
2015 年10月，“李錦記連續(xù)蒸煮及圓盤(pán)制曲系統(tǒng)”于廣東新會(huì)生產(chǎn)基地正式落成并啟用。是全球首套用黃豆、面粉為原料生產(chǎn)醬油的全自動(dòng)設(shè)備。系統(tǒng)的落成，標(biāo)志著李錦記再次將世界最先進(jìn)的技術(shù)引進(jìn)醬油生產(chǎn)工藝及設(shè)施中，也進(jìn)一步鞏固李錦記在醬油業(yè)界的領(lǐng)先地位。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中表示，李錦記相信，只有高瞻，才可以遠(yuǎn)矚;故此，李錦記一直致力于研究及開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷轉(zhuǎn)變的愿望和需求。
該系統(tǒng)分為四部分，包括原料預(yù)熱、原料連續(xù)蒸煮、原料冷卻接種和4個(gè)直徑20米的制曲圓盤(pán)，這是全球第一套用黃豆、面粉為原料生產(chǎn)醬油的全自動(dòng)設(shè)備。李錦記在采用先進(jìn)系統(tǒng)的同時(shí)，仍然致力推行綠色生產(chǎn)：在圓盤(pán)制曲廠(chǎng)房?jī)?nèi)使用地源熱泵系統(tǒng)，利用土地因日照產(chǎn)生的熱源為廠(chǎng)房?jī)?nèi)用水加熱，將綠色熱能賦予新的使命。
作為傳承127年的醬料世家，李錦記近年來(lái)不斷大力發(fā)展、使用高新科技和新型清潔能源，將節(jié)能減排，可再生能源的使用落實(shí)到生產(chǎn)中每一個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)打造綠色生產(chǎn)力，響應(yīng)國(guó)家“節(jié)能環(huán)保”之國(guó)策，營(yíng)造及保護(hù)地球的生物多樣性發(fā)展環(huán)境。
李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地貫徹國(guó)家的節(jié)能減排政策，工廠(chǎng)的污水排放已達(dá)到國(guó)家一級(jí)的排放標(biāo)準(zhǔn);每年都會(huì)用處理的中水來(lái)澆地，以節(jié)約水資源。2015年6月，李錦記在位于廣東江門(mén)新會(huì)的生產(chǎn)基地啟用“光伏項(xiàng)目”，成為廣東省新會(huì)區(qū)第一家啟用光伏項(xiàng)目的大型企業(yè)，也是全國(guó)第一家啟用光伏項(xiàng)目的調(diào)味品企業(yè)。李錦記利用新會(huì)充沛的日照將光能轉(zhuǎn)化為電能，節(jié)省用電之余，剩余電能還能為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)提供電力。這是李錦記響應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排號(hào)召，支持新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大決定。
展望未來(lái)，李錦記將一如既往地以“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信”的態(tài)度，持續(xù)實(shí)踐企業(yè)社會(huì)責(zé)任，致力回應(yīng)各利益相關(guān)方的期望，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，李錦記也會(huì)積極分享企業(yè)社會(huì)責(zé)任的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，協(xié)助推進(jìn)中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展。
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