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2014-06-16 來源 :公益時報??作者 : 徐輝
近日，2014屆李錦記希望廚師畢業(yè)典禮在北京勁松職業(yè)高中(常營校區(qū))順利舉行。首批19名李錦記希望廚師圓滿完成3年的校園學廚生活和實習工作，正式走上廚師崗位。李錦記醬料集團主席李惠中、李錦記企業(yè)事務總監(jiān)孔君道、北京勁松職業(yè)高中校長賀士榕、北京勁松職業(yè)高中書記徐名松等嘉賓，出席畢業(yè)典禮。
李錦記希望廚師項目啟動于2011年，每年從貧困山區(qū)招募有志中餐業(yè)的寒門青年，全額資助其在北京或成都入讀國家重點職業(yè)學校的中餐專業(yè)，旨在幫助他們掌握一技之長，改寫自身和家庭的命運，同時為中餐業(yè)輸送青年人才。項目至今已資助將近200名青年。2011年9月，來自四川、云南、貴州、內(nèi)蒙古等地區(qū)的19名寒門青年得到資助，入讀北京勁松職業(yè)高中的中餐專業(yè)，成為首批李錦記希望廚師。經(jīng)過3年的學習和努力，他們從山里娃變成如今自信的青年廚師。
畢業(yè)典禮上，賀士榕校長鄭重地向2014屆希望廚師發(fā)放畢業(yè)證書。李惠中主席向每位希望廚師送上畢業(yè)禮物——一套繡有希望廚師名字的廚師服和一塊紀念手表，祝賀希望廚師正式開始廚師職業(yè)生涯。
2014屆希望廚師班長艾先誠分享了他和同學們?nèi)陙淼某砷L與蛻變，并對李錦記、勁松職高以及社會各界的關懷表達了深深的謝意，表示一定會不負眾望，踏實做好廚師工作，同時謹記“思利及人”，感恩社會。艾先誠是湖北人，初中畢業(yè)后輾轉多地打工，2011年經(jīng)親戚介紹，通過網(wǎng)絡報名參加希望廚師項目。他說：“打工的時候覺得很迷茫，不知道以后可以怎么辦。三年前，經(jīng)歷了項目招生小組的面試，直到已經(jīng)坐在北京的教室里，我才敢相信我真的得到資助來到北京學廚。這三年，我過得很充實，在這里我學到了很多，更重要的是找到了希望，找到人生的目標和方向”。
李錦記醬料集團主席李惠中說：“祝愿希望廚師們用自己的雙手為自己和家人創(chuàng)造更好的未來。感謝北京勁松職業(yè)高中和社會各界對李錦記希望廚師項目的認可與支持。李錦記將會繼續(xù)秉承“思利及人”的核心價值和“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，把希望廚師項目做得更好，讓更多人從中受益。同時，我們希望更多企業(yè)與我們一道，通過類似的項目，關注和支持寒門青年的教育和發(fā)展。”
畢業(yè)典禮結束后，首批李錦記希望廚師與媒體一起走進“大師講堂”，開展了一場別開生面的烹飪課堂活動，希望廚師們與媒體記者們通力合作，用李錦記醬料烹制了4道佳肴，得到了烹飪大師的高度評價與認可。
近期，2014年李錦記希望廚師招生工作已經(jīng)啟動，計劃招募120名“希望廚師”,報名截止日為6月30日。有興趣者，可登錄李錦記官方網(wǎng)頁，了解詳細要求和參與流程，進行報名。(徐輝)
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