“沒想到我們種植的火龍果能在必勝客餐廳品嘗到，這是幾年前我在廣東打工時(shí)完全沒有想到的。今年收入6萬多，是火龍果給我們帶來了生活上的變化。現(xiàn)在我們不去外地了，還準(zhǔn)備把孩子和老人接到貞豐縣城居住，這樣一家人就能團(tuán)圓了。”秦萬鐘、盧大敏小兩口也因?yàn)樾燎诘膭趧?dòng)，對(duì)未來充滿了信心。

 

接下來，“貴州貞豐火龍果百勝種植區(qū)”產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)火龍果，將通過清洗、分裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，進(jìn)入部分必勝客餐廳，為廣大消費(fèi)者帶來美味的火龍果特色餐品。

 

2019年，在前期對(duì)火龍果餐品進(jìn)行研發(fā)的基礎(chǔ)上，“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”通過貴州省政府、省商務(wù)廳的牽線搭橋，開始有計(jì)劃的采購(gòu)貴州貞豐火龍果，并將火龍果制作成為美食，端上了必勝客餐廳的餐桌。下一步必勝客還將組織對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行集中的火龍果科學(xué)種植培訓(xùn)，打造優(yōu)質(zhì)品牌帶動(dòng)整個(gè)貴州省火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

必勝客紅心火龍果系列特飲

 

“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”啟動(dòng)

 

2018年，百勝中國(guó)在云南昆明正式啟動(dòng)“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”。云南作為中國(guó)食用菌生產(chǎn)大省，其麗江永勝的松露在收種環(huán)節(jié)方式粗放，缺乏科學(xué)種植和供應(yīng)鏈管理方面的意識(shí)與技能，于是必勝客結(jié)合自身豐富的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，打造了精準(zhǔn)扶貧CSR項(xiàng)目“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”，首期項(xiàng)目聚焦永勝的松露產(chǎn)業(yè)。通過邀請(qǐng)農(nóng)科專家，投入資金和資源錄制科學(xué)采摘培訓(xùn)視頻課件、組建鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)者指導(dǎo)微信群、編發(fā)《中國(guó)永勝塊菌（松露）保護(hù)與持續(xù)利用實(shí)用手冊(cè)》、制作《松露的一年》趣味掛歷等具體行動(dòng)逐步增強(qiáng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)松露的保護(hù)意識(shí)；并促成永勝縣政府頒布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)松露資源保護(hù)工作的通告》，從政府治理層面強(qiáng)化對(duì)松露產(chǎn)業(yè)的扶持。

 

同時(shí)，必勝客積極研發(fā)松露系列新品，幫助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)完善資質(zhì)和采購(gòu)規(guī)范，完成對(duì)云南松露的批量采購(gòu)，不僅為當(dāng)?shù)貛斫?jīng)濟(jì)效益，更有意義的是將云南松露史無前例地引入百勝中國(guó)供應(yīng)鏈。采用云南優(yōu)質(zhì)松露的必勝客皇后黑松露雞腿肉比薩產(chǎn)品已于2018年4月在全國(guó)超過2200家必勝客餐廳正式上市，廣受消費(fèi)者喜愛。