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2014-09-03 來源 :公益時(shí)報(bào)??作者 :
隨著食品質(zhì)量危機(jī)的頻繁爆發(fā)，再加上錢包縮水的人們尋找各種省錢的方式，越來越多的人回憶起了自家“一畝三分地”的實(shí)惠：既健康又經(jīng)濟(jì)。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式由此煥發(fā)新生，出現(xiàn)了升級(jí)版的“網(wǎng)上種地”模式，城市里依托于網(wǎng)絡(luò)的土地或者花園交換計(jì)劃也開始粉墨登場(chǎng)。
英國(guó)女王就批準(zhǔn)在白金漢宮開辟了一個(gè)有機(jī)菜園，收成的草莓已經(jīng)擺上了菲利浦親王的壽宴。而就在不久前，美國(guó)第一夫人在白宮后院親力親為、開墾種菜的消息也一度占據(jù)了諸多媒體版面，據(jù)說連奧巴馬也會(huì)親自上陣，干點(diǎn)播種的小活。除了滿足第一家庭的胃口之外，第一家庭親事耕作的最主要目的是為了提倡民眾食用本地種植的綠色蔬菜。
城市自留地
倫敦就有這樣一項(xiàng)類似的計(jì)劃，促進(jìn)了此類問題的解決，并同時(shí)改善社區(qū)自然及人文生態(tài)環(huán)境的典型項(xiàng)目。從“社區(qū)種植點(diǎn)”切入，它起到了“四兩撥千斤”的效果。同時(shí)，這一計(jì)劃還使政府、NGO和居民等各個(gè)利益相關(guān)方承擔(dān)起了相應(yīng)的責(zé)任，共同致力于社會(huì)問題的解決。
這項(xiàng)名為“首都種植計(jì)劃”(Capital Growth)的項(xiàng)目幫助了倫敦地區(qū)在2012年底成立了2012個(gè)社區(qū)食品種植點(diǎn)。任何一個(gè)倫敦市民，只要擁有不少于5平方米土地的使用權(quán)，能夠找到至少5個(gè)人參與，就可以向該項(xiàng)目申請(qǐng)一筆200-1500英鎊的啟動(dòng)資金，用于開辦一個(gè)社區(qū)種植點(diǎn)。通過這個(gè)項(xiàng)目，社區(qū)居民一方面可以更便利地獲得健康食品，另一方面也能增加相互交流理解的機(jī)會(huì)，提升生活品質(zhì)。
人們選擇的種植地點(diǎn)五花八門：倫敦幾條運(yùn)河的堤岸邊、學(xué)校墻角的空地上、停車場(chǎng)邊、向社區(qū)居民開放的私人花園里……這些平日里荒廢或是閑置的地方有望成為倫敦這個(gè)繁華都市里一個(gè)個(gè)的食品基地。倫敦交通局這樣的“大地主”也參與了進(jìn)來，它們將位于泰晤士河南岸繁華地帶的Southwark地鐵站附近的一片土地租給了當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)居民耕種。
不拘一格種蔬菜
竟然還有人打起了屋頂?shù)闹饕狻Ｈツ?月，一架起重機(jī)將10噸重的混合肥料和300多個(gè)綠色的可回收塑料桶，吊到了倫敦北部Budgens超市的屋頂上。在這里，一家名為“來自天空的食物”(Food from the Sky)的機(jī)構(gòu)建起了全倫敦第一家在屋頂上的社區(qū)種植點(diǎn)。來自社區(qū)的志愿者們?cè)谀切┐蟠笮⌒〉耐袄锓N下了土豆、芫荽、菠菜等蔬菜。
對(duì)這些蔬菜的生長(zhǎng)來說，屋頂上的條件簡(jiǎn)直完美。來自超市供熱系統(tǒng)和照明系統(tǒng)的熱量升到屋頂，使種子免受霜凍。而由于不直接種植在地面上，作物們也不用擔(dān)心會(huì)受到蝸牛的吞噬和其他生物的侵?jǐn)_。收成會(huì)直接在超市里銷售。從屋頂?shù)綐窍仑浌耖g的垂直距離有8米，而這也就是從生產(chǎn)到銷售的全部距離。
除了是一個(gè)種植基地，屋頂還成了一個(gè)教育和學(xué)習(xí)的基地。社區(qū)小學(xué)的老師帶著孩子們來這里參觀并學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，接觸自然。社區(qū)居民樂于變成“都市農(nóng)夫”，除了可以參與志愿勞動(dòng)，還可以加入一個(gè)為期一年的培訓(xùn)項(xiàng)目“從種子到種子”(Seed2Seed)，學(xué)習(xí)從播種到收獲的農(nóng)業(yè)技能。順帶地，人們也就理解了什么叫“生物多樣性”，什么叫“可持續(xù)的生活方式”。
成功源于網(wǎng)絡(luò)化合作
擁有同樣理念和夢(mèng)想的人絕不止這一家機(jī)構(gòu)。從首都種植計(jì)劃開展至今，全倫敦33個(gè)自治市中已有12個(gè)正式宣布加入該項(xiàng)目。社區(qū)居民的志愿參與是該項(xiàng)目成功的關(guān)鍵，而根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，至少已有2萬名倫敦市民參與到了當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)種植點(diǎn)的志愿勞動(dòng)中，而該項(xiàng)目也已經(jīng)擁有了2278個(gè)種植點(diǎn)。
社區(qū)種植點(diǎn)提供了更多樣的食品選擇，進(jìn)而有利于人們的營(yíng)養(yǎng)均衡;同時(shí)由于就近種植就近銷售，食品的價(jià)格于是可以降低，而運(yùn)輸過程的大幅縮短又減少了大氣中的碳排放。城市中空閑土地的有效耕作不僅增加了人們的食物供給，還有利于水土保持和環(huán)境凈化，同時(shí)也提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)了社區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而當(dāng)荒蕪的土地變得滿目生機(jī)時(shí)，城市里的反社會(huì)行為也隨之下降，社區(qū)居民得以享受更綠色更和諧的生活。
另外，一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)創(chuàng)新項(xiàng)目也必然要求政府、NGO和社區(qū)居民等各個(gè)“利益相關(guān)方”承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，共同致力于社會(huì)問題的解決。在首都種植計(jì)劃中，倫敦市長(zhǎng)辦公室作為發(fā)起機(jī)構(gòu)和資助方之一，在資源協(xié)調(diào)與政策鼓勵(lì)上發(fā)揮了應(yīng)有的作用。2009年倫敦發(fā)展局首先投入5萬英鎊，進(jìn)行了項(xiàng)目的試運(yùn)行。在成功地支持了50多個(gè)種植點(diǎn)后，該項(xiàng)目交由一家名為“倫敦食物連接者”(London Food Link)的公益機(jī)構(gòu)具體執(zhí)行。這是一個(gè)類似行業(yè)協(xié)會(huì)性質(zhì)的平臺(tái)，聯(lián)系著倫敦?cái)?shù)以百計(jì)的與社區(qū)食物有關(guān)的公益及商業(yè)組織。顯然，這一網(wǎng)絡(luò)大大便利了該機(jī)構(gòu)完成自己在項(xiàng)目中的職責(zé)。
項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)除了有15萬英鎊來自倫敦市政府，其他均來自“地方食物基金”(Local Food Fund)——一家專門將國(guó)家部分彩票收入分配給與食品有關(guān)的公益項(xiàng)目的政府機(jī)構(gòu)，而它的管理者卻是一家名為“皇家野生動(dòng)植物信托協(xié)會(huì)”(Royal Society of Wildlife Trusts)的民間機(jī)構(gòu)。除了經(jīng)費(fèi)支持，倫敦各自治市的政府也為當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)種植點(diǎn)提供其他形式的支持。“來自天空的食物”用于種植蔬菜的可回收塑料桶就全部來自Haringey City Council的免費(fèi)捐贈(zèng)。有了大量的政府投入，廣泛的NGO參與，加上英國(guó)民眾素來對(duì)園藝活動(dòng)的熱愛，首都種植計(jì)劃才有了可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和成功實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的可能。
隨著社區(qū)種植點(diǎn)的增多，該項(xiàng)目所包含的內(nèi)容也在增加。除了能得到啟動(dòng)資金，參加項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)還可以獲得更多培訓(xùn)的機(jī)會(huì)和擴(kuò)大自己業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)。機(jī)構(gòu)之間的網(wǎng)絡(luò)化組織也正在生成。同時(shí)政府正在醞釀修改相關(guān)的政策法規(guī)，使社區(qū)種植點(diǎn)可以更持久地發(fā)展。
從今以后，如果你來到倫敦，除了可以欣賞泰晤士河的兩岸風(fēng)景外，或許你還可以發(fā)現(xiàn)都市中某個(gè)不經(jīng)意的角落里那一小塊繁盛的菜地果園;當(dāng)你抬頭仰望，請(qǐng)記得陽光下不僅有摩天大樓，還有屋頂上的花園和農(nóng)場(chǎng)。閉上眼睛，仔細(xì)地聞一聞，這些都是都市里的“稻香村”。
(摘編自《東方早報(bào)》)
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中國(guó)的“自留地”新模式
北京：小毛驢市民農(nóng)園
“小毛驢市民農(nóng)園”從2009年起在北京市郊開始運(yùn)營(yíng)，入股方式分為“普通份額”和“勞動(dòng)份額”兩種。在“普通份額”之下，租種者的預(yù)付費(fèi)用為2500元，如無需配送服務(wù)、自行取菜的話則為2000元;與此相對(duì)應(yīng)，租種者將在每年的6月初到10月底的20周時(shí)間內(nèi)獲得每周一次的新鮮時(shí)令蔬菜;20周蔬菜總重量不少于400斤，每周蔬菜不少于3種，隨季節(jié)不同收獲的種類有所變化。而“勞動(dòng)份額”則可以理解為在農(nóng)村租了塊約30平方米的土地自耕自種，由農(nóng)園提供種子、肥料、工具及相應(yīng)的種植技術(shù)服務(wù)，并且每周為菜地澆一次水，而租種者則必須每周不定期地管理菜園，承擔(dān)種植及收獲的全部任務(wù)。除了與“普通份額”一樣能夠與家人共享農(nóng)耕的樂趣之外，這塊菜地上收成的所有有機(jī)蔬菜瓜果都可收入囊中。“小毛驢市民農(nóng)園”的模式是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的一個(gè)典型代表，這種小規(guī)模的類似合作社的農(nóng)園運(yùn)作也是近兩年來歐美社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式發(fā)展的主力。
貴陽：都市禾友
2009年5月上線公測(cè)的“都市禾友”雖然同樣以社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式為基礎(chǔ)，但同時(shí)又借鑒了開心網(wǎng)上風(fēng)靡一時(shí)的種植蔬菜瓜果游戲，采用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加實(shí)體農(nóng)莊的運(yùn)作模式，將 “網(wǎng)上農(nóng)莊、都市地主”的游戲變成了現(xiàn)實(shí)。這個(gè)由貴陽市南明區(qū)永樂鄉(xiāng)果蔬專業(yè)合作社與網(wǎng)絡(luò)公司聯(lián)手搭建的平臺(tái)，其實(shí)體部分運(yùn)作與傳統(tǒng)的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式極為類似，租種者根據(jù)自己的需要挑選面積分別為15m2、20m2、100m2的菜地，在簽訂認(rèn)種合同的同時(shí)，一次性繳納認(rèn)種費(fèi)(15m2為180元/年)，隨后即可在租種的土地上種植不同的花卉或各種農(nóng)作物，并享有所有產(chǎn)出收益。節(jié)假日里，租種者照樣可以攜親傍友，親事耕作，體驗(yàn)農(nóng)耕的樂趣。
“都市禾友”最大的特色則在于，租種者可以通過其網(wǎng)上平臺(tái)，完成購買種子、工具，播種、澆水、施肥、鋤草、捉蟲乃至收獲等一整套的工作，只要坐在電腦前點(diǎn)擊鼠標(biāo)下達(dá)指令，就會(huì)有專業(yè)人士在田地里現(xiàn)場(chǎng)操作;甚至可以“搖控指揮”采摘下來的蔬菜瓜果是由農(nóng)園配送到門還是委托寄賣。當(dāng)然，每一個(gè)指令的在線操作都是收費(fèi)的。“都市禾友”網(wǎng)站上設(shè)有一個(gè)專門的可充值賬戶，保證所有步驟的無縫連接。據(jù)網(wǎng)站負(fù)責(zé)人介紹，“都市禾友”下一步不僅將引入雞、豬等家禽牲畜網(wǎng)絡(luò)飼養(yǎng)，并且還將借助3G和網(wǎng)絡(luò)，讓租種者能夠隨時(shí)了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況，為租種者還原一塊真實(shí)的“自留地”。
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