周一下午1點半，北京市朝陽區(qū)居民謝曉麗又出現(xiàn)在樓下的咖啡廳。像往常一樣，她點了一杯美式咖啡裝在隨身攜帶的保溫杯里帶回了辦公室?！耙粊砗炔煌昕梢员?，二來低碳環(huán)保?！鄙頌榭Х葠酆谜撸詭П雍瓤Х纫呀?jīng)成為謝曉麗的一種生活習慣。

    踐行簡約綠色低碳生活，謝曉麗并不孤單。買菜自帶環(huán)保袋、騎著單車去上班、選購綠色家居……在綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展理念深入人心的今天，綠色消費已成為越來越多人的自覺選擇，滲透衣食住行的方方面面，并演變成一種生活新風尚。

    餐桌興起新“食尚”

    夜幕降臨，北京市南三環(huán)附近的一家烤鴨店門口，前來取餐的外賣騎手漸漸多了起來。醋溜白菜、粉絲包菜、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋……迎著撲鼻的香氣，服務員王英麻利地將新鮮出爐的小份菜打包好?！斑@種小份菜現(xiàn)在很受歡迎，每個月可以賣出上千份。”王英說。

    “分量小”“價格低”“一人食”“不浪費”，在厲行節(jié)約、反對浪費的綠色浪潮中，小份菜成為消費者和商家的共同選擇。《2022年小份菜洞察報告》顯示，美團提供小份菜的商戶數(shù)與相關菜品數(shù)量比2020年增長了近1倍；在美團平臺，“小份菜”這一關鍵詞的日均搜索量超過13萬次；在成交量上，截至2022年9月，小份菜銷量比2020年同期增長了114．5％。

    美團平臺數(shù)據(jù)同時顯示，在小份菜的帶動下，商業(yè)辦公區(qū)周圍餐廳的外賣訂單量是2020年同期的3倍，一些餐廳上線小份菜后，訂單量增幅超過了300％。

    民以食為天。消費者吃得更好、更健康、更豐富、更方便的需求，是催生小份菜綠色低碳餐飲供給改革的市場基礎?！包c多了怕吃不完，點少了又怕不夠吃?！币粋€人住得久了，“90后”何軍習慣了吃外賣。常常點外賣的他發(fā)現(xiàn)，自2022年開始外賣平臺上推出小份菜的商家一下子多了起來?！耙越裉爝@頓晚飯為例，一小份地三鮮、半份小酥肉，再配一碗米飯，券后需要31．9元?；ㄒ环蒎X吃多樣菜，小份菜，蠻好。”何軍說。

    遏制“舌尖上的浪費”，小份菜的走紅只是一個縮影。按需點餐、“光盤行動”、剩菜打包、減少一次性餐具使用……伴隨反食品浪費法施行，如今的餐桌刮起了節(jié)儉風，簡約適度的新“食尚”成為餐飲經(jīng)營者和食客們共同的遵循。

    家居吹來綠色風

    趁著周末，家住南京市鼓樓區(qū)的劉岱洋準備給剛裝修完的新房子添置些家電?！巴庑魏喖s時尚，還節(jié)能?！痹谝患译娖髻u場，劉岱洋相中了某品牌的一款空氣能熱水器。它采用雙級變頻增焓壓縮機，與普通電熱水器相比節(jié)能79％，與燃氣熱水器相比節(jié)能61％。“聽店員介紹，這款熱水器為1級變頻，零下15℃依舊可以穩(wěn)定制熱，國家一級能效標準說明它更省電?！眲⑨费笳f。

    和劉岱洋一樣，越來越多消費者將環(huán)保因素納入消費決策。蘇寧易購2023年數(shù)據(jù)顯示，消費者偏愛選購帶有“一級能效”標簽的家電。在各地綠色家電消費節(jié)能補貼政策的帶動下，一級能效產(chǎn)品成為用戶消費首選，一二級能效家電銷售占比達到80％。大家電一級能效訂單占比排名前列的分別是空調、洗衣機、冰箱和電視機。

    當綠色成為消費的主旋律，綠色低碳產(chǎn)品的供給和消費正在擴大。在供給側，一場家居綠色革命悄悄打響?！叭缃瘢屣L明朗、水秀山明已成為各行各業(yè)的發(fā)展愿景，家電行業(yè)也不例外?！备窳﹄娖骷矣秒娖靼鍓K有關負責人告訴記者，響應國家號召和企業(yè)發(fā)展需求，格力電器從設計—研發(fā)—制造—服務全鏈路創(chuàng)新發(fā)展節(jié)能科技，推行清潔高效生產(chǎn)工藝，助力廢舊產(chǎn)品循環(huán)再生，如今已擁有40項國際領先技術，其中38項與綠色節(jié)能相關。

    在山東省棗莊市嶧城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，相關綠色低碳型企業(yè)通過一連串技術創(chuàng)新，生產(chǎn)出高質量的板材產(chǎn)品，環(huán)保指標優(yōu)于歐盟標準，并在高端定制家居等領域不斷占據(jù)市場份額?！霸撈髽I(yè)和北京林業(yè)大學開展產(chǎn)學研合作，成功生產(chǎn)了一種新型無醛板材。這種板材不僅更綠色環(huán)保，與傳統(tǒng)板材相比，還具有更高的強度和穩(wěn)定性，且表面光滑、紋理清晰，擁有良好的裝飾性能，深受消費者歡迎?！鄙綎|省棗莊市嶧城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會副主任侯磊表示。

    二手交易受青睞

    設想一下，“雙11”忙著買買買，一不小心囤的護膚品太多，你會怎么辦？隨著時代變遷，如今出閑置、“買二手”正被越來越多消費者青睞。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年我國網(wǎng)民中有43．7％的用戶會經(jīng)常使用二手電商平臺。

    “作為一種參與門檻較低的綠色消費模式，二手消費既可以為廣大消費者節(jié)約支出成本，同時也有助于減排降耗?！鞭D轉集團CEO黃煒發(fā)現(xiàn)，“90后”“00后”等年輕群體是二手交易平臺的主力軍，在用戶數(shù)、購買頻次等多個指標上，其占比均在一半以上。消費理念的變化也在一些用戶身上體現(xiàn)得更為明顯?！拔覀兊囊恍┫M者是城市白領，他們買二手手機、電腦和包，并不完全是為了省錢，而是認為一個九成新甚至九五成新的物品能正常使用且挺好用，對于物資循環(huán)流轉是有幫助的。”黃煒說。

    從“大眾”到“小眾”，隨著用戶規(guī)模的擴大，二手產(chǎn)品涉及的品類在不斷擴展。黃煒告訴記者，目前3C數(shù)碼電子產(chǎn)品、二手奢侈品、生活日用品和圖書是二手消費的主流，但更多小眾商品也逐步進入二手交易平臺，如高爾夫球桿、滑雪板、帳篷、登山杖、釣魚竿等?！半S著供給多樣化和生活水平的提高，未來將會有越來越多出人意料的物品出現(xiàn)在二手交易平臺上，方便用戶選購?！?/p>

    不過，目前大家對二手消費還存在一些顧慮。如何確定對方賣的物品價格合理、描述符合客觀事實？這就涉及二手非標這一十分復雜的問題?！盀榇?，轉轉自主制定了驗機標準，在質檢過程中，堅持一物一驗，并為符合條件的商品提供質量評估，輸出質檢報告，從而增強買賣雙方的信任?！痹邳S煒看來，二手物品的質檢和新品不一樣。一方面，二手產(chǎn)品不是標準品；另一方面，每個質檢師的裁量尺度并不完全一致?！八?，非標物品的標準化難度比較大，眼下國內外也沒有可供借鑒和參考的經(jīng)驗，但標準化一定是行業(yè)未來的發(fā)展方向。”黃煒稱。

    逐漸升溫的二手消費只是近年來綠色消費蓬勃發(fā)展的一個縮影。2023年中央經(jīng)濟工作會議明確提出，要推動消費從疫后恢復轉向持續(xù)擴大，培育壯大新型消費，大力發(fā)展數(shù)字消費、綠色消費、健康消費。可以預見，未來在需求端和供給端共同推動下，綠色消費將繼續(xù)保持增長趨勢。（據(jù)《經(jīng)濟日報》）