周一下午1點(diǎn)半，北京市朝陽(yáng)區(qū)居民謝曉麗又出現(xiàn)在樓下的咖啡廳。像往常一樣，她點(diǎn)了一杯美式咖啡裝在隨身攜帶的保溫杯里帶回了辦公室?！耙粊?lái)喝不完可以保溫，二來(lái)低碳環(huán)保。”身為咖啡愛(ài)好者，自帶杯子喝咖啡已經(jīng)成為謝曉麗的一種生活習(xí)慣。

    踐行簡(jiǎn)約綠色低碳生活，謝曉麗并不孤單。買菜自帶環(huán)保袋、騎著單車去上班、選購(gòu)綠色家居……在綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展理念深入人心的今天，綠色消費(fèi)已成為越來(lái)越多人的自覺(jué)選擇，滲透衣食住行的方方面面，并演變成一種生活新風(fēng)尚。

    餐桌興起新“食尚”

    夜幕降臨，北京市南三環(huán)附近的一家烤鴨店門口，前來(lái)取餐的外賣騎手漸漸多了起來(lái)。醋溜白菜、粉絲包菜、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋……迎著撲鼻的香氣，服務(wù)員王英麻利地將新鮮出爐的小份菜打包好?！斑@種小份菜現(xiàn)在很受歡迎，每個(gè)月可以賣出上千份?！蓖跤⒄f(shuō)。

    “分量小”“價(jià)格低”“一人食”“不浪費(fèi)”，在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的綠色浪潮中，小份菜成為消費(fèi)者和商家的共同選擇?！?022年小份菜洞察報(bào)告》顯示，美團(tuán)提供小份菜的商戶數(shù)與相關(guān)菜品數(shù)量比2020年增長(zhǎng)了近1倍；在美團(tuán)平臺(tái)，“小份菜”這一關(guān)鍵詞的日均搜索量超過(guò)13萬(wàn)次；在成交量上，截至2022年9月，小份菜銷量比2020年同期增長(zhǎng)了114．5％。

    美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，在小份菜的帶動(dòng)下，商業(yè)辦公區(qū)周圍餐廳的外賣訂單量是2020年同期的3倍，一些餐廳上線小份菜后，訂單量增幅超過(guò)了300％。

    民以食為天。消費(fèi)者吃得更好、更健康、更豐富、更方便的需求，是催生小份菜綠色低碳餐飲供給改革的市場(chǎng)基礎(chǔ)?！包c(diǎn)多了怕吃不完，點(diǎn)少了又怕不夠吃。”一個(gè)人住得久了，“90后”何軍習(xí)慣了吃外賣。常常點(diǎn)外賣的他發(fā)現(xiàn)，自2022年開(kāi)始外賣平臺(tái)上推出小份菜的商家一下子多了起來(lái)。“以今天這頓晚飯為例，一小份地三鮮、半份小酥肉，再配一碗米飯，券后需要31．9元。花一份錢吃多樣菜，小份菜，蠻好。”何軍說(shuō)。

    遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，小份菜的走紅只是一個(gè)縮影。按需點(diǎn)餐、“光盤行動(dòng)”、剩菜打包、減少一次性餐具使用……伴隨反食品浪費(fèi)法施行，如今的餐桌刮起了節(jié)儉風(fēng)，簡(jiǎn)約適度的新“食尚”成為餐飲經(jīng)營(yíng)者和食客們共同的遵循。

    家居吹來(lái)綠色風(fēng)

    趁著周末，家住南京市鼓樓區(qū)的劉岱洋準(zhǔn)備給剛裝修完的新房子添置些家電。“外形簡(jiǎn)約時(shí)尚，還節(jié)能?！痹谝患译娖髻u場(chǎng)，劉岱洋相中了某品牌的一款空氣能熱水器。它采用雙級(jí)變頻增焓壓縮機(jī)，與普通電熱水器相比節(jié)能79％，與燃?xì)鉄崴飨啾裙?jié)能61％。“聽(tīng)店員介紹，這款熱水器為1級(jí)變頻，零下15℃依舊可以穩(wěn)定制熱，國(guó)家一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明它更省電?！眲⑨费笳f(shuō)。

    和劉岱洋一樣，越來(lái)越多消費(fèi)者將環(huán)保因素納入消費(fèi)決策。蘇寧易購(gòu)2023年數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者偏愛(ài)選購(gòu)帶有“一級(jí)能效”標(biāo)簽的家電。在各地綠色家電消費(fèi)節(jié)能補(bǔ)貼政策的帶動(dòng)下，一級(jí)能效產(chǎn)品成為用戶消費(fèi)首選，一二級(jí)能效家電銷售占比達(dá)到80％。大家電一級(jí)能效訂單占比排名前列的分別是空調(diào)、洗衣機(jī)、冰箱和電視機(jī)。

    當(dāng)綠色成為消費(fèi)的主旋律，綠色低碳產(chǎn)品的供給和消費(fèi)正在擴(kuò)大。在供給側(cè)，一場(chǎng)家居綠色革命悄悄打響?！叭缃?，清風(fēng)明朗、水秀山明已成為各行各業(yè)的發(fā)展愿景，家電行業(yè)也不例外。”格力電器家用電器板塊有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召和企業(yè)發(fā)展需求，格力電器從設(shè)計(jì)—研發(fā)—制造—服務(wù)全鏈路創(chuàng)新發(fā)展節(jié)能科技，推行清潔高效生產(chǎn)工藝，助力廢舊產(chǎn)品循環(huán)再生，如今已擁有40項(xiàng)國(guó)際領(lǐng)先技術(shù)，其中38項(xiàng)與綠色節(jié)能相關(guān)。

    在山東省棗莊市嶧城經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，相關(guān)綠色低碳型企業(yè)通過(guò)一連串技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)出高質(zhì)量的板材產(chǎn)品，環(huán)保指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，并在高端定制家居等領(lǐng)域不斷占據(jù)市場(chǎng)份額?！霸撈髽I(yè)和北京林業(yè)大學(xué)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，成功生產(chǎn)了一種新型無(wú)醛板材。這種板材不僅更綠色環(huán)保，與傳統(tǒng)板材相比，還具有更高的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，且表面光滑、紋理清晰，擁有良好的裝飾性能，深受消費(fèi)者歡迎?！鄙綎|省棗莊市嶧城經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任侯磊表示。

    二手交易受青睞

    設(shè)想一下，“雙11”忙著買買買，一不小心囤的護(hù)膚品太多，你會(huì)怎么辦？隨著時(shí)代變遷，如今出閑置、“買二手”正被越來(lái)越多消費(fèi)者青睞。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)網(wǎng)民中有43．7％的用戶會(huì)經(jīng)常使用二手電商平臺(tái)。

    “作為一種參與門檻較低的綠色消費(fèi)模式，二手消費(fèi)既可以為廣大消費(fèi)者節(jié)約支出成本，同時(shí)也有助于減排降耗?！鞭D(zhuǎn)轉(zhuǎn)集團(tuán)CEO黃煒發(fā)現(xiàn)，“90后”“00后”等年輕群體是二手交易平臺(tái)的主力軍，在用戶數(shù)、購(gòu)買頻次等多個(gè)指標(biāo)上，其占比均在一半以上。消費(fèi)理念的變化也在一些用戶身上體現(xiàn)得更為明顯?！拔覀兊囊恍┫M(fèi)者是城市白領(lǐng)，他們買二手手機(jī)、電腦和包，并不完全是為了省錢，而是認(rèn)為一個(gè)九成新甚至九五成新的物品能正常使用且挺好用，對(duì)于物資循環(huán)流轉(zhuǎn)是有幫助的。”黃煒說(shuō)。

    從“大眾”到“小眾”，隨著用戶規(guī)模的擴(kuò)大，二手產(chǎn)品涉及的品類在不斷擴(kuò)展。黃煒告訴記者，目前3C數(shù)碼電子產(chǎn)品、二手奢侈品、生活日用品和圖書是二手消費(fèi)的主流，但更多小眾商品也逐步進(jìn)入二手交易平臺(tái)，如高爾夫球桿、滑雪板、帳篷、登山杖、釣魚竿等?！半S著供給多樣化和生活水平的提高，未來(lái)將會(huì)有越來(lái)越多出人意料的物品出現(xiàn)在二手交易平臺(tái)上，方便用戶選購(gòu)?！?/p>

    不過(guò)，目前大家對(duì)二手消費(fèi)還存在一些顧慮。如何確定對(duì)方賣的物品價(jià)格合理、描述符合客觀事實(shí)？這就涉及二手非標(biāo)這一十分復(fù)雜的問(wèn)題?！盀榇耍D(zhuǎn)轉(zhuǎn)自主制定了驗(yàn)機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)檢過(guò)程中，堅(jiān)持一物一驗(yàn)，并為符合條件的商品提供質(zhì)量評(píng)估，輸出質(zhì)檢報(bào)告，從而增強(qiáng)買賣雙方的信任?！痹邳S煒看來(lái)，二手物品的質(zhì)檢和新品不一樣。一方面，二手產(chǎn)品不是標(biāo)準(zhǔn)品；另一方面，每個(gè)質(zhì)檢師的裁量尺度并不完全一致?！八裕菢?biāo)物品的標(biāo)準(zhǔn)化難度比較大，眼下國(guó)內(nèi)外也沒(méi)有可供借鑒和參考的經(jīng)驗(yàn)，但標(biāo)準(zhǔn)化一定是行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向?！秉S煒?lè)Q。

    逐漸升溫的二手消費(fèi)只是近年來(lái)綠色消費(fèi)蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影。2023年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確提出，要推動(dòng)消費(fèi)從疫后恢復(fù)轉(zhuǎn)向持續(xù)擴(kuò)大，培育壯大新型消費(fèi)，大力發(fā)展數(shù)字消費(fèi)、綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)在需求端和供給端共同推動(dòng)下，綠色消費(fèi)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。（據(jù)《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）