■ 陳曉平

    潮汕抽紗是近代慈善事業(yè)中投入最少、收效最大的輝煌成功案例，它從英美女教士引進(jìn)的一項(xiàng)手工藝，數(shù)十年間成長(zhǎng)為近代潮汕地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，受益人口在百萬(wàn)以上。130余年前英美女教士這一慈善創(chuàng)業(yè)的成績(jī)至今仍未被超越。對(duì)這一案例的深入研究，或?qū)?lái)多方面的啟示。

    抽紗不是傳統(tǒng)技藝   

    “抽紗”是一項(xiàng)紡織品加工技藝的總稱，從技法分，有抽紗、花邊、貼布、刺繡、編織等多種。抽紗是來(lái)自意大利等歐洲國(guó)家的西式工藝，主要做法是按照設(shè)計(jì)圖稿，抽掉部分經(jīng)緯線，加工形成透空的裝飾花紋。從產(chǎn)品形態(tài)來(lái)分，有手巾、臺(tái)布、被面、枕套、女裝內(nèi)衣等等種類，民國(guó)時(shí)期潮汕出口的抽紗產(chǎn)品當(dāng)中，手巾常占一半左右。

    很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，人們將抽紗當(dāng)作中國(guó)某地的“傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品”，真是天大的誤會(huì)。抽紗絕非傳統(tǒng)技藝，而是西方女教士帶來(lái)的“舶來(lái)品”，至于后來(lái)將潮繡手法融入抽紗產(chǎn)品，只是一種增值手段。中國(guó)抽紗業(yè)以廣東潮汕、山東煙臺(tái)最發(fā)達(dá)，在潮汕地區(qū)開(kāi)始大規(guī)模傳授的時(shí)間為1886年，傳入煙臺(tái)則稍晚幾年。

    1885年或更早，在汕頭，美北浸信會(huì)的耶琳夫人（Lida Scott Ashmore）將此技藝傳授給同事娜姑娘（Sophia A. Norwood，又譯“納胡德”）；1886年夏，娜姑娘與英國(guó)長(zhǎng)老會(huì)的萊愛(ài)力醫(yī)生（Dr. Alexander Lyall）結(jié)婚，變身萊愛(ài)力夫人（Mrs. Lyall），隨之“轉(zhuǎn)會(huì)”到長(zhǎng)老會(huì)。他們回國(guó)探親后重返汕頭時(shí)，萊愛(ài)力夫人即開(kāi)始向女信徒傳授技藝。

    廣州大學(xué)歷史系副教授蔡香玉注意到，娜姑娘來(lái)自加拿大新科斯舍，這個(gè)地方的人們并不擅長(zhǎng)抽紗技藝。汕頭教會(huì)人士最早掌握抽紗技術(shù)的應(yīng)該是耶琳夫人，她來(lái)自美國(guó)加州的圣安娜市，鄰近墨西哥，得以接觸到這門(mén)手藝。后來(lái)，許多浸信會(huì)人士指責(zé)耶琳夫人通過(guò)經(jīng)營(yíng)抽紗謀利，耶琳夫人不得不深自韜晦，不敢承認(rèn)她是首傳之人；與此相反，英國(guó)長(zhǎng)老會(huì)禁止教會(huì)負(fù)責(zé)人從事經(jīng)營(yíng)，卻鼓勵(lì)信徒以個(gè)人身份做抽紗生意，也即在英會(huì)內(nèi)部，抽紗不是禁忌話題，因此娜姑娘被廣泛認(rèn)定為首傳的功臣。

    從兩人所處的地理位置來(lái)看，耶琳夫人在汕頭隔海的礐石，交通不便，娜姑娘1886年加盟長(zhǎng)老會(huì)后，在市區(qū)外馬路淑德女學(xué)工作，就在其丈夫萊愛(ài)力醫(yī)生負(fù)責(zé)的福音醫(yī)院隔壁，交通方便，接觸面廣，娜姑娘由此獲得了“創(chuàng)始人”的地位，也有其合理之處?？偟膩?lái)說(shuō)，教會(huì)不想給外人以唯利是圖的印象，留下的抽紗歷史記載很少，我們今天只能從零星的資料窺見(jiàn)其早期情況。

    1901年，潮海關(guān)稅務(wù)司甘博注意到“擅長(zhǎng)制作抽紗刺繡品的婦女受到很高的評(píng)價(jià)”。1903年，汕頭報(bào)章稱：“揭邑女工多業(yè)紡織，然工拙價(jià)廉，近因興用西國(guó)抽紗法，婦女稍知仿效，按月勻計(jì)，每一女工可得七八元至十余元不等，免斯饑外，尚有贏余。”

    通常我們把抽紗當(dāng)作一項(xiàng)手工業(yè)，然而在其初期，教會(huì)及相關(guān)人士是把抽紗當(dāng)作一項(xiàng)慈善事業(yè)加以引進(jìn)。1910年，美國(guó)駐汕頭領(lǐng)事潘士思（Albert W. Pontius）指出：“開(kāi)始的時(shí)候，這個(gè)行業(yè)是按慈善創(chuàng)業(yè)（Philanthropical Venture）方式運(yùn)營(yíng)，以幫助寡婦以及家庭婦女。這個(gè)方法被人們掌握之后，所生產(chǎn)的產(chǎn)品深受歡迎，即有數(shù)以百計(jì)的家庭投身其中。目前，在揭陽(yáng)、汕頭埠、礐石、崎碌等區(qū)域，約有5000個(gè)女子從事此項(xiàng)工作，涉及1000個(gè)家庭。很難給出產(chǎn)品規(guī)模的準(zhǔn)確數(shù)字，但每年的出口貨值已達(dá)50萬(wàn)美元?！?/p>

    經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益

    從經(jīng)濟(jì)角度看，抽紗屬于手工業(yè)，然而抽紗事業(yè)的引進(jìn)，其社會(huì)公益意義更為重大，對(duì)改良家庭生計(jì)、提升女性地位有著不可替代的貢獻(xiàn)。抽紗事業(yè)在改善家庭關(guān)系、提升女性地位方面所達(dá)到的效果，是當(dāng)時(shí)的官府、士大夫群體無(wú)法做到的。

    抽紗行業(yè)屬于典型的“兩頭在外、大進(jìn)大出”的外貿(mào)經(jīng)營(yíng)模式，也即原材料從國(guó)外進(jìn)口，制成品運(yùn)到國(guó)外銷售，將中國(guó)高素質(zhì)的勞動(dòng)力充分利用起來(lái)，取得加工費(fèi)收入。這一模式，在改革開(kāi)放初期，被學(xué)者提升到沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的高度。

    由于抽紗產(chǎn)品出口免征關(guān)稅，潮海關(guān)對(duì)抽紗出口的統(tǒng)計(jì)數(shù)字一直有大幅遺漏，不能反映其實(shí)際產(chǎn)值，但我們可以從海關(guān)統(tǒng)計(jì)，看出抽紗在潮汕各產(chǎn)業(yè)中的相對(duì)地位。據(jù)1933年海關(guān)統(tǒng)計(jì)，整個(gè)潮梅地區(qū)7大外銷產(chǎn)品總值為18297477元，抽紗占第一位，達(dá)5816640元，占31.79%。次年，因潮糖輸出突增，排名跌落到第二，但絕對(duì)數(shù)仍然增長(zhǎng)到6478159元。這里所謂“外銷”，不是專指出口，而是指從汕頭港銷往外地的貨品。清代潮糖長(zhǎng)期占踞嶺東地區(qū)外銷貨品首位。至此，考慮到海關(guān)統(tǒng)計(jì)遺漏因素，抽紗這項(xiàng)引進(jìn)的手工業(yè)實(shí)際已超越潮糖，居第一位。抽紗業(yè)從1886年到1933年不到50年間，從無(wú)到有成長(zhǎng)為第一大產(chǎn)業(yè)，堪稱奇跡。

    1936年為潮汕抽紗業(yè)的巔峰年份之一，當(dāng)年從汕頭口岸出口的抽紗產(chǎn)品達(dá)3000萬(wàn)元以上，約占全國(guó)抽紗出口總值的一半。1937年，汕頭抽紗商行中，上盤(pán)商40多間，每間資本數(shù)十萬(wàn)元，二盤(pán)商有150多間，每間資本數(shù)千到數(shù)萬(wàn)不等。按1937年《國(guó)際勞工統(tǒng)計(jì)》的數(shù)字，每個(gè)女工每日工值在三角至八角之間，也即技藝最嫻熟的女工，每月收入可達(dá)24元，這個(gè)數(shù)字已超過(guò)男工人平均工資；最低的也能有9元進(jìn)賬，對(duì)貼補(bǔ)家用有很大幫助。據(jù)1945年10月中國(guó)抽紗業(yè)公會(huì)的統(tǒng)計(jì)，僅汕頭、潮安、揭陽(yáng)、潮陽(yáng)、澄海、饒平6地，即有抽紗工人44萬(wàn)人，戰(zhàn)前人數(shù)則常在50萬(wàn)以上，受益人口應(yīng)在百萬(wàn)以上。抽紗產(chǎn)業(yè)的興盛，同時(shí)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)輸業(yè)、夏布生產(chǎn)，刺激了內(nèi)需。以當(dāng)時(shí)潮汕地區(qū)總?cè)丝?00萬(wàn)計(jì)算，這個(gè)受益面是驚人的。

    抽紗的社會(huì)效益，首先體現(xiàn)在增強(qiáng)了教會(huì)從事公益慈善的財(cái)力。潮汕地區(qū)的女子教育、幼兒教育由教會(huì)所開(kāi)創(chuàng)，這兩項(xiàng)慈善性質(zhì)的教育，很大程度上依賴于教會(huì)本身經(jīng)營(yíng)抽紗的收入、抽紗商行的捐獻(xiàn)。1896年，耶琳夫人利用抽紗基金陸續(xù)開(kāi)辦6家女學(xué)。1899年，耶琳夫人利用出售抽紗產(chǎn)品的收入興建礐石正光女學(xué)的教學(xué)樓。抽紗商人張廷鑒，既是美國(guó)柯寶洋行的買辦，同時(shí)也是崎碌福音幼稚園及女子國(guó)民學(xué)校的校長(zhǎng)，該學(xué)校的經(jīng)費(fèi)是由張廷鑒連同汕頭的其他慈善會(huì)一起捐助。

    抽紗事業(yè)普遍實(shí)施“在家工作”模式，可算是SOHO的先聲。在這種工作模式下，女工可避免往返工廠與住家的時(shí)間浪費(fèi)，不受形式主義的作息時(shí)間規(guī)定所限制，能照顧到家庭事務(wù)，還可以在一種輕松的氛圍中工作。特別是抽紗產(chǎn)業(yè)中的花邊鉤針類，女子隨身攜帶鋼針線團(tuán)，無(wú)論走到哪里，一坐下來(lái)就可開(kāi)始工作。文史作家盧繼定曾這樣描述：“不論在農(nóng)村還是在市鎮(zhèn)，凡是婦女聚集的地方，上至五六十歲村嫗，下至八九齡稚童，無(wú)不手拈不銹鋼花針——只見(jiàn)銀光閃閃，不見(jiàn)花針停歇，手工嫻熟的還可以邊抽鉤邊閑聊說(shuō)話。”

    抽紗大王柯?tīng)柊?/p>

    來(lái)自舊金山的德裔猶太人阿爾弗雷德·柯?tīng)柊兀ˋlfred Kohlberg）是民國(guó)時(shí)期的汕頭抽紗大王，他的公司在汕頭叫做“柯寶洋行”。

    柯?tīng)柊赜兄置翡J的商業(yè)觸覺(jué)和冒險(xiǎn)精神，1915年在舊金山世界博覽會(huì)看到中國(guó)出產(chǎn)的花邊、抽紗手巾，覺(jué)得精美異常，采購(gòu)一批試銷大獲成功。次年，他為開(kāi)拓業(yè)務(wù)專程來(lái)華考察，喜歡上了中國(guó)。第一印象很重要。他覺(jué)得日本黃包車夫死氣沉沉，中國(guó)車夫則脾氣甚好，笑容可掬。

    1920年，他在紐約設(shè)立柯寶洋行（Alfred Kohlberg Inc.），隨后在汕頭、上海、煙臺(tái)設(shè)立分行，主要經(jīng)營(yíng)抽紗手巾、花邊，很快就發(fā)家致富，在中美兩國(guó)都被譽(yù)為“手帕大王”，柯寶洋行也坐上抽紗業(yè)第一把交椅。他設(shè)在汕頭的工廠雇傭12000人，簽約的住家女工超過(guò)10萬(wàn)人。

    柯?tīng)柊仉S時(shí)掌握美國(guó)市場(chǎng)脈搏，不斷推出時(shí)新圖案，產(chǎn)品十分暢銷。傳教士引入的抽紗手工業(yè)，一定程度上使潮汕經(jīng)濟(jì)擺脫了“內(nèi)卷化”，催生了大批中小企業(yè)，到1933年躍升為潮汕地區(qū)第一大產(chǎn)業(yè)。

    柯?tīng)柊卦谏穷^找到美領(lǐng)館中文秘書(shū)張廷鑒（1884-1974，Chang T.K.）當(dāng)買辦。張廷鑒長(zhǎng)袖善舞、善于經(jīng)營(yíng)，其妻林怡靜則心靈手巧，能在最短時(shí)間內(nèi)把各種針?lè)▊魇诮o抽紗工人，柯寶洋行生意滔滔。除潮汕外，柯?tīng)柊匾苍跓熍_(tái)等地采購(gòu)，據(jù)說(shuō)平均每年的生意額達(dá)150萬(wàn)美元，在抽紗行業(yè)首屈一指。他把從中國(guó)抽紗賺到的利潤(rùn)，投資于紐約曼哈頓地產(chǎn)，資產(chǎn)快速增值。

    柯?tīng)柊匕l(fā)家受益于中國(guó)，也對(duì)中國(guó)產(chǎn)生了深厚感情。1937年上?？箲?zhàn)爆發(fā)，他為中國(guó)人飽受戰(zhàn)爭(zhēng)災(zāi)難感到非常傷心，電匯2500美元給美國(guó)駐上海領(lǐng)事，領(lǐng)事以這筆錢為基礎(chǔ)，廣泛開(kāi)展募捐，成功救助了數(shù)萬(wàn)戰(zhàn)地難民，把他們安全送回老家。

    抽紗行業(yè)實(shí)行放工制，洋行把亞麻布、棉紗等交給代理商分發(fā)給女工，這些原材料都屬于洋行財(cái)產(chǎn)。1941年底珍珠港事件爆發(fā)，日本對(duì)美國(guó)宣戰(zhàn)，柯?tīng)柊赜?50萬(wàn)件貨件尚未收回。他在賬本上已經(jīng)把這些當(dāng)作損失一筆勾銷。1946年初，他回汕頭時(shí)驚喜地發(fā)現(xiàn)，抽紗工人冒著危險(xiǎn)把這些貨品用各種辦法埋藏起來(lái)，不讓日本人發(fā)現(xiàn)，聽(tīng)到他安全歸來(lái)，紛紛把抽紗成品從埋藏地點(diǎn)取出，交還給他。物歸原主的義舉體現(xiàn)了潮汕抽紗工人、代理商的高度誠(chéng)信，也是柯?tīng)柊厣朴谑召I人心有以致之。他能保持準(zhǔn)時(shí)支付工資，還經(jīng)常造訪工人家庭噓寒問(wèn)暖。

    抽紗事業(yè)發(fā)端于基督教女士的一念之善，經(jīng)過(guò)相關(guān)人士的嘗試與不懈努力，成長(zhǎng)為百萬(wàn)人口受益的產(chǎn)業(yè)，這是真正“授人以漁”的慈善事業(yè)，受惠者乃是千家萬(wàn)戶中的寒門(mén)男女，提升了女性的經(jīng)濟(jì)能力，極大增進(jìn)了地區(qū)成員的福祉。在這項(xiàng)慈善事業(yè)中，不存在施舍與被施舍的關(guān)系，沒(méi)有明確的施惠者，每個(gè)受惠者都保持了尊嚴(yán)與自由。這是慈善所能達(dá)到的最高境界，至今仍然難以超越。（據(jù)澎湃新聞）