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巴渝公益開展青少年環(huán)保研學(xué)活動
咖啡師、服務(wù)員
都是患者的治愈咖啡館

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新聞內(nèi)容
2020年11月10日 星期二上一期下一期
咖啡師、服務(wù)員
都是患者的治愈咖啡館

    咖啡店內(nèi)景

    小程(右)為醫(yī)務(wù)人員點單

    下  午明媚的陽光鋪滿連廊,木質(zhì)的座椅旁,置物鐵架上印著明黃色的“Healing Coffee”字樣。

    這是一家開設(shè)在上海市楊浦區(qū)精神衛(wèi)生中心住院部的咖啡廳,收銀、咖啡制作師、服務(wù)員都是正在這里接受康復(fù)治療的患者,病程從二三年到10余年不等。

    拿鐵、摩卡、奶茶……一杯杯美味的飲品不僅溫暖了醫(yī)務(wù)人員和病患家屬,更讓被精神疾病困擾多年的學(xué)員們,看到了回歸社會的希望。

    體驗嶄新的人生

    早上8點上班,下午3點下班,一周工作五天。這樣的工作節(jié)奏在不少“社畜”看來,求之不得,輕松愉快,卻是被抑郁癥困擾十余年的小程剛剛適應(yīng)的規(guī)律與平靜。

    黑色的襯衫外面套著棕色的圍裙,頭發(fā)一絲不茍地束進廚師帽里,下午1時許沒有顧客光臨,小程埋頭算賬,記錄著今天上午的銷售額。

    今年36歲的小程從上大學(xué)起,就被抑郁癥“糾葛”。“中學(xué)的時候成績很好,進入了不錯的大學(xué)后卻發(fā)現(xiàn)大家都很優(yōu)秀,學(xué)習(xí)競爭更激烈了,成績反而不如人意了。”承受著巨大的落差,寢室內(nèi)人際關(guān)系復(fù)雜,重重壓力難以排解之下,小程陷入了抑郁癥的泥沼。

    畢業(yè)后,小程還在企業(yè)工作過幾年,然而因為病情反復(fù)不斷加深,她開始情緒波動,回避社交,抵觸上班,提不起精神,不愿與人溝通,此后不得不停止工作,在家休息了7年之久。

    “由于長期脫離社會,嚴(yán)重精神障礙患者出院后往往存在一定程度的社會功能衰退,有的患者因長期患病和藥物副作用,一些動作變得僵硬,這會對他們的今后就業(yè)造成很大困擾?!睏钇謪^(qū)精神衛(wèi)生中心康復(fù)科負(fù)責(zé)人陳一郡說,他們把“Healing Coffee”作為一個平臺,讓學(xué)員們有一個平等工作、學(xué)習(xí)的機會;同時也把這家咖啡店當(dāng)作橋梁,讓患者們逐漸向職業(yè)生涯過渡。

    陳一郡介紹,醫(yī)院曾經(jīng)在內(nèi)部開了一個“模擬超市”,超市只針對病人開放,并未真正對外營業(yè),這家咖啡店是醫(yī)院推出的第一個對外營業(yè)項目,病患、家屬、醫(yī)務(wù)人員都可以去消費,在項目最初他們也遇到了一些難關(guān),精神疾病患者由于服藥等原因個人能力受限、容易疲憊并且可能出現(xiàn)突發(fā),因此也對咖啡店中的帶教老師設(shè)置提出了格外高的要求。

    記者了解到,作為第一批學(xué)員,從10月10日咖啡館開業(yè)至今,小程已經(jīng)持續(xù)工作了十余天,從最初按時起床都是難題到如今每天下班還能精神抖擻,小程在規(guī)律中感受到了一絲平靜,如今的她甚至談起當(dāng)年的患病誘因都能露出釋然的神色。

    “這一步是一定要邁出去的?!焙陀浾邔υ挄r,小程的聲音中充滿了堅定,帶著這樣的決心,小程已經(jīng)體驗過飲品制作師的工作,目前主要負(fù)責(zé)收銀和記賬,在醫(yī)院工作之余,她還會主動觀察外面咖啡店員工的服務(wù)方式,自己總結(jié)經(jīng)驗主動學(xué)習(xí)。

    小程的父母也曾來圍觀過女兒的新工作,對女兒的進展深感欣慰。小程說,希望自己病愈后,能夠真正實現(xiàn)就業(yè),成為一名收銀員,體驗嶄新的人生。

    期待患者前往更大舞臺

    和小程不同,當(dāng)日擔(dān)任咖啡制作師的小季是在2018年第一次精神分裂癥發(fā)作,患病至今2年有余,受疾病影響離開了工作一年多,瘦高的他微微有些駝背,和人溝通時會不自覺移開眼神。

    “我在陽光心園看到社工們在為這家咖啡店招募學(xué)員,就主動來報名了。”在來到這家咖啡店之前,進入康復(fù)期的小季就已經(jīng)可以在醫(yī)院大廳內(nèi)擔(dān)任導(dǎo)醫(yī)志愿者,每當(dāng)一些老年患者不熟悉一些智能化設(shè)備的使用時,他就會上前幫忙,幫助其他病患完成就醫(yī)流程。

    對于能夠幫助到別人,小季也感到很高興,患病之后,他頭一次收獲到了成就感。此前在食品加工廠工作的小季從未接觸過飲品制作,來這里工作3天后,已經(jīng)學(xué)會了拿鐵、美式、卡布奇諾以及摩卡的制作。

    下午2時許,一位護士前來吧臺點單,小程思路清晰地介紹了咖啡品類的不同,“摩卡就是意式濃縮、巧克力醬、牛奶和鮮奶油調(diào)制而成的,如果你想喝點甜的話很不錯?!贝_認(rèn)顧客點單摩卡后,今日的咖啡制作師小季在5分鐘內(nèi)將溫?zé)岬目Х确旁诹俗o士手中。

    看到小季的進步,一旁負(fù)責(zé)帶教的“咖啡制作師”深感欣慰。實際上她是康復(fù)科的治療師趙琪婷,除了開業(yè)準(zhǔn)備、飲品制作、服務(wù)方式等業(yè)務(wù)內(nèi)容方面的輔導(dǎo),趙琪婷還要負(fù)責(zé)觀察前來實習(xí)的學(xué)員們的情緒狀況,詢問他們的服藥情況以及家庭支持情況等,“萬一患者出現(xiàn)病情反復(fù)我們就可以及時介入?!?/p>

    趙琪婷說根據(jù)她的觀察,前來工作的學(xué)員狀態(tài)比想象中好,最初,不少學(xué)員午后有些困倦如今也都適應(yīng)了工作的節(jié)奏,能夠有規(guī)律的時間安排,生活的態(tài)度也更加積極了。而這正是醫(yī)院設(shè)置這家咖啡店的初心,讓患者們通過過渡性的工作,提升溝通交際能力和職業(yè)能力,為未來就業(yè)多一個可能。

    如今這個可容納20余人的小小咖啡店內(nèi)一共有三名專職學(xué)員,怎樣的患者可以成為咖啡店的學(xué)員?

    楊浦區(qū)精神衛(wèi)生中心防治科科長陳優(yōu)醫(yī)生告訴記者,目前的標(biāo)準(zhǔn)是患者經(jīng)醫(yī)生評估處于康復(fù)期,病人有主動加入的意愿并且獲得家屬等監(jiān)護人的支持,同時需要通過健康體檢獲得健康證,未來期待招募7到8名患者成為專職學(xué)員。

    記者在點餐臺發(fā)現(xiàn),這家咖啡店的單品價格也非常“治愈”,咖啡奶茶各類飲品都是10元左右,陳一郡說這樣的定價也是為了鼓勵更多的醫(yī)護人員、患者和家屬前來消費,增加學(xué)員們的“實戰(zhàn)鍛煉”和人際溝通,如今這家咖啡店一天最多能賣出70余杯飲品。

    將“Healing Coffee”作為一個起點,陳一郡覺得未來的路依舊障礙重重,不少患者康復(fù)后重回社會依舊難逃“有色眼鏡”的目光,不少人在求職過程中因為如實告知而遭到人事部門的拒絕,因此他們在不斷增強患者抗壓能力的同時,也同時在高校、社區(qū)等不同場合對不同群體開展科普宣傳,希望社會能夠關(guān)愛精神疾病患者,提供平等的崗位,并逐漸去病恥化。

    如今,楊浦區(qū)精神衛(wèi)生中心和位于五角場的121主題咖啡館達成了合作,不遠的未來,他們就可以推薦患者前往更大的舞臺進行實習(xí)和工作。

    “我覺得如今作為學(xué)員的工作也很有意義,其他正在治療中的患者能夠在我們身上看到康復(fù)的希望?!毕挛?點40分,小季的工作即將告一段落,他有條不紊地擦拭著杯子,為這平凡而燦爛的一天收尾。

    (據(jù)“澎湃新聞”)