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巴渝公益開展青少年環(huán)保研學(xué)活動(dòng)
咖啡師、服務(wù)員
都是患者的治愈咖啡館

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尋找慈善傳統(tǒng)

新聞內(nèi)容
2020年11月10日 星期二上一期下一期
咖啡師、服務(wù)員
都是患者的治愈咖啡館

    咖啡店內(nèi)景

    小程(右)為醫(yī)務(wù)人員點(diǎn)單

    下  午明媚的陽光鋪滿連廊,木質(zhì)的座椅旁,置物鐵架上印著明黃色的“Healing Coffee”字樣。

    這是一家開設(shè)在上海市楊浦區(qū)精神衛(wèi)生中心住院部的咖啡廳,收銀、咖啡制作師、服務(wù)員都是正在這里接受康復(fù)治療的患者,病程從二三年到10余年不等。

    拿鐵、摩卡、奶茶……一杯杯美味的飲品不僅溫暖了醫(yī)務(wù)人員和病患家屬,更讓被精神疾病困擾多年的學(xué)員們,看到了回歸社會(huì)的希望。

    體驗(yàn)嶄新的人生

    早上8點(diǎn)上班,下午3點(diǎn)下班,一周工作五天。這樣的工作節(jié)奏在不少“社畜”看來,求之不得,輕松愉快,卻是被抑郁癥困擾十余年的小程剛剛適應(yīng)的規(guī)律與平靜。

    黑色的襯衫外面套著棕色的圍裙,頭發(fā)一絲不茍地束進(jìn)廚師帽里,下午1時(shí)許沒有顧客光臨,小程埋頭算賬,記錄著今天上午的銷售額。

    今年36歲的小程從上大學(xué)起,就被抑郁癥“糾葛”?!爸袑W(xué)的時(shí)候成績(jī)很好,進(jìn)入了不錯(cuò)的大學(xué)后卻發(fā)現(xiàn)大家都很優(yōu)秀,學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)更激烈了,成績(jī)反而不如人意了。”承受著巨大的落差,寢室內(nèi)人際關(guān)系復(fù)雜,重重壓力難以排解之下,小程陷入了抑郁癥的泥沼。

    畢業(yè)后,小程還在企業(yè)工作過幾年,然而因?yàn)椴∏榉磸?fù)不斷加深,她開始情緒波動(dòng),回避社交,抵觸上班,提不起精神,不愿與人溝通,此后不得不停止工作,在家休息了7年之久。

    “由于長(zhǎng)期脫離社會(huì),嚴(yán)重精神障礙患者出院后往往存在一定程度的社會(huì)功能衰退,有的患者因長(zhǎng)期患病和藥物副作用,一些動(dòng)作變得僵硬,這會(huì)對(duì)他們的今后就業(yè)造成很大困擾?!睏钇謪^(qū)精神衛(wèi)生中心康復(fù)科負(fù)責(zé)人陳一郡說,他們把“Healing Coffee”作為一個(gè)平臺(tái),讓學(xué)員們有一個(gè)平等工作、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì);同時(shí)也把這家咖啡店當(dāng)作橋梁,讓患者們逐漸向職業(yè)生涯過渡。

    陳一郡介紹,醫(yī)院曾經(jīng)在內(nèi)部開了一個(gè)“模擬超市”,超市只針對(duì)病人開放,并未真正對(duì)外營(yíng)業(yè),這家咖啡店是醫(yī)院推出的第一個(gè)對(duì)外營(yíng)業(yè)項(xiàng)目,病患、家屬、醫(yī)務(wù)人員都可以去消費(fèi),在項(xiàng)目最初他們也遇到了一些難關(guān),精神疾病患者由于服藥等原因個(gè)人能力受限、容易疲憊并且可能出現(xiàn)突發(fā),因此也對(duì)咖啡店中的帶教老師設(shè)置提出了格外高的要求。

    記者了解到,作為第一批學(xué)員,從10月10日咖啡館開業(yè)至今,小程已經(jīng)持續(xù)工作了十余天,從最初按時(shí)起床都是難題到如今每天下班還能精神抖擻,小程在規(guī)律中感受到了一絲平靜,如今的她甚至談起當(dāng)年的患病誘因都能露出釋然的神色。

    “這一步是一定要邁出去的。”和記者對(duì)話時(shí),小程的聲音中充滿了堅(jiān)定,帶著這樣的決心,小程已經(jīng)體驗(yàn)過飲品制作師的工作,目前主要負(fù)責(zé)收銀和記賬,在醫(yī)院工作之余,她還會(huì)主動(dòng)觀察外面咖啡店員工的服務(wù)方式,自己總結(jié)經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)學(xué)習(xí)。

    小程的父母也曾來圍觀過女兒的新工作,對(duì)女兒的進(jìn)展深感欣慰。小程說,希望自己病愈后,能夠真正實(shí)現(xiàn)就業(yè),成為一名收銀員,體驗(yàn)嶄新的人生。

    期待患者前往更大舞臺(tái)

    和小程不同,當(dāng)日擔(dān)任咖啡制作師的小季是在2018年第一次精神分裂癥發(fā)作,患病至今2年有余,受疾病影響離開了工作一年多,瘦高的他微微有些駝背,和人溝通時(shí)會(huì)不自覺移開眼神。

    “我在陽光心園看到社工們?cè)跒檫@家咖啡店招募學(xué)員,就主動(dòng)來報(bào)名了?!痹趤淼竭@家咖啡店之前,進(jìn)入康復(fù)期的小季就已經(jīng)可以在醫(yī)院大廳內(nèi)擔(dān)任導(dǎo)醫(yī)志愿者,每當(dāng)一些老年患者不熟悉一些智能化設(shè)備的使用時(shí),他就會(huì)上前幫忙,幫助其他病患完成就醫(yī)流程。

    對(duì)于能夠幫助到別人,小季也感到很高興,患病之后,他頭一次收獲到了成就感。此前在食品加工廠工作的小季從未接觸過飲品制作,來這里工作3天后,已經(jīng)學(xué)會(huì)了拿鐵、美式、卡布奇諾以及摩卡的制作。

    下午2時(shí)許,一位護(hù)士前來吧臺(tái)點(diǎn)單,小程思路清晰地介紹了咖啡品類的不同,“摩卡就是意式濃縮、巧克力醬、牛奶和鮮奶油調(diào)制而成的,如果你想喝點(diǎn)甜的話很不錯(cuò)?!贝_認(rèn)顧客點(diǎn)單摩卡后,今日的咖啡制作師小季在5分鐘內(nèi)將溫?zé)岬目Х确旁诹俗o(hù)士手中。

    看到小季的進(jìn)步,一旁負(fù)責(zé)帶教的“咖啡制作師”深感欣慰。實(shí)際上她是康復(fù)科的治療師趙琪婷,除了開業(yè)準(zhǔn)備、飲品制作、服務(wù)方式等業(yè)務(wù)內(nèi)容方面的輔導(dǎo),趙琪婷還要負(fù)責(zé)觀察前來實(shí)習(xí)的學(xué)員們的情緒狀況,詢問他們的服藥情況以及家庭支持情況等,“萬一患者出現(xiàn)病情反復(fù)我們就可以及時(shí)介入?!?/p>

    趙琪婷說根據(jù)她的觀察,前來工作的學(xué)員狀態(tài)比想象中好,最初,不少學(xué)員午后有些困倦如今也都適應(yīng)了工作的節(jié)奏,能夠有規(guī)律的時(shí)間安排,生活的態(tài)度也更加積極了。而這正是醫(yī)院設(shè)置這家咖啡店的初心,讓患者們通過過渡性的工作,提升溝通交際能力和職業(yè)能力,為未來就業(yè)多一個(gè)可能。

    如今這個(gè)可容納20余人的小小咖啡店內(nèi)一共有三名專職學(xué)員,怎樣的患者可以成為咖啡店的學(xué)員?

    楊浦區(qū)精神衛(wèi)生中心防治科科長(zhǎng)陳優(yōu)醫(yī)生告訴記者,目前的標(biāo)準(zhǔn)是患者經(jīng)醫(yī)生評(píng)估處于康復(fù)期,病人有主動(dòng)加入的意愿并且獲得家屬等監(jiān)護(hù)人的支持,同時(shí)需要通過健康體檢獲得健康證,未來期待招募7到8名患者成為專職學(xué)員。

    記者在點(diǎn)餐臺(tái)發(fā)現(xiàn),這家咖啡店的單品價(jià)格也非常“治愈”,咖啡奶茶各類飲品都是10元左右,陳一郡說這樣的定價(jià)也是為了鼓勵(lì)更多的醫(yī)護(hù)人員、患者和家屬前來消費(fèi),增加學(xué)員們的“實(shí)戰(zhàn)鍛煉”和人際溝通,如今這家咖啡店一天最多能賣出70余杯飲品。

    將“Healing Coffee”作為一個(gè)起點(diǎn),陳一郡覺得未來的路依舊障礙重重,不少患者康復(fù)后重回社會(huì)依舊難逃“有色眼鏡”的目光,不少人在求職過程中因?yàn)槿鐚?shí)告知而遭到人事部門的拒絕,因此他們?cè)诓粩嘣鰪?qiáng)患者抗壓能力的同時(shí),也同時(shí)在高校、社區(qū)等不同場(chǎng)合對(duì)不同群體開展科普宣傳,希望社會(huì)能夠關(guān)愛精神疾病患者,提供平等的崗位,并逐漸去病恥化。

    如今,楊浦區(qū)精神衛(wèi)生中心和位于五角場(chǎng)的121主題咖啡館達(dá)成了合作,不遠(yuǎn)的未來,他們就可以推薦患者前往更大的舞臺(tái)進(jìn)行實(shí)習(xí)和工作。

    “我覺得如今作為學(xué)員的工作也很有意義,其他正在治療中的患者能夠在我們身上看到康復(fù)的希望?!毕挛?點(diǎn)40分,小季的工作即將告一段落,他有條不紊地擦拭著杯子,為這平凡而燦爛的一天收尾。

    (據(jù)“澎湃新聞”)