餐廳里，蒸熟的米飯散發(fā)著水汽，香氣四溢。廚師的身影在水汽中若隱若現(xiàn)，大鐵勺與鐵鍋的碰撞聲不絕于耳。餐廳外，長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍焦急等待著。

    2019年5月起，銀杏館餐廳開始免費(fèi)派發(fā)“平安盒飯”。上午11點(diǎn)至12點(diǎn)和傍晚4點(diǎn)至5點(diǎn)，是午餐和晚餐的派發(fā)時(shí)間，餐廳門口總會(huì)排起長(zhǎng)龍，排隊(duì)者有露宿者、失業(yè)者，還有老人。

    今年以來(lái)，這間餐廳每天派發(fā)逾600份盒飯。4月起，其旗下其他4間餐廳免費(fèi)派發(fā)午餐，5間餐廳每天共派發(fā)逾1000份盒飯。

    “能幫一個(gè)是一個(gè)”

    每份盒飯都有一個(gè)好聽的名字，叫“平安盒飯”。盒飯有兩葷一素三種選擇，排隊(duì)者可以選擇其中一種。銀杏館行政總裁麥敏媚說(shuō)，因?yàn)殂y杏館餐廳位于油麻地彌敦道的平安大樓，而且她希望領(lǐng)到盒飯的人平安有福氣。

    銀杏館成立于2003年，是香港首間推動(dòng)老人就業(yè)的社會(huì)企業(yè)，十幾年來(lái)一直致力于幫助底層弱勢(shì)群體。

    但不是所有人都能領(lǐng)“平安盒飯”。銀杏館規(guī)定：排隊(duì)者憑飯卡領(lǐng)盒飯。登記飯卡前，需填寫個(gè)人信息及領(lǐng)取原因。

    銀杏館會(huì)根據(jù)排隊(duì)者的具體情況分發(fā)飯卡，飯卡登記本上寫著各種原因：貧窮、失業(yè)、無(wú)家可歸。派發(fā)“平安盒飯”以來(lái)，銀杏館累計(jì)發(fā)出逾2800張飯卡。

    曾有一位衣著樸素的老人在銀杏館餐廳門口徘徊。

    “可以登記飯卡嗎？”他說(shuō)，是鼓足了勇氣才來(lái)的。

    “您為什么登記飯卡？”麥敏媚問(wèn)。

    “沒(méi)工作，沒(méi)收入?！丙溍裘膶⒚笮〉娘埧ń唤o他，飯卡上寫著：堅(jiān)信明天比今天更好。老人是當(dāng)天第5個(gè)登記飯卡的人，前面4人都是露宿者。

    像老人一樣通過(guò)“平安盒飯”解決溫飽的人，還有很多。根據(jù)香港特區(qū)政府統(tǒng)計(jì)處最新數(shù)據(jù)，香港3月至5月失業(yè)率為5.9%，為15年來(lái)新高。

    “能幫一個(gè)是一個(gè)?！丙溍裘恼f(shuō)，她希望那些生活困難的人，在重新找到工作之前，得到這樣一個(gè)短暫喘息的機(jī)會(huì)。

    “一頓都不能停！”

    2月的第一個(gè)星期，因生意慘淡，銀杏館餐廳暫停派發(fā)晚餐。

    “一頓都不能停！”第二個(gè)星期，餐廳恢復(fù)派發(fā)晚餐。

    有七旬老人露宿在土瓜灣一個(gè)公園里，為了領(lǐng)盒飯徒步幾個(gè)小時(shí)。他告訴麥敏媚，找到工作就歸還飯卡。后來(lái)，他找到一份兼職，還是無(wú)法歸還飯卡。麥敏媚說(shuō)：“你不用擔(dān)心，我們給你留一份?！?/p>

    香港有這樣一群人，他們因?yàn)槭I(yè)等原因而成為露宿者。香港特區(qū)政府社會(huì)福利署最新數(shù)據(jù)顯示，香港露宿者有1423人。

    新冠肺炎疫情期間，社區(qū)食堂等機(jī)構(gòu)暫時(shí)關(guān)閉，低收入群體難上加難。

    可需要“平安盒飯”的人越來(lái)越多，面臨虧損的銀杏館能堅(jiān)持多久？

    善意源源而來(lái)。有父母帶著孩子來(lái)捐款，孩子說(shuō)用壓歲錢給老人們買盒飯。有新界菜農(nóng)帶來(lái)剛采摘的數(shù)十斤蔬菜，滿頭大汗。

    銀杏館制作了一個(gè)捐款網(wǎng)頁(yè)，每個(gè)人可以自愿認(rèn)購(gòu)一份價(jià)值38港元的“平安盒飯”，通過(guò)銀杏館捐贈(zèng)給需要的人。餐廳門口擺著一張兩米高的海報(bào)：扶助弱勢(shì)群體，包括貧困老人、露宿者、綜援家庭、劏房戶、殘疾人士等。

    “希望有人來(lái)領(lǐng)盒飯，又希望領(lǐng)的人少一點(diǎn)?！丙溍裘暮苊?，“平安盒飯”無(wú)法從根本上解決問(wèn)題，只有更多人找到工作，情況才會(huì)好轉(zhuǎn)。

    銀杏館通常把工作機(jī)會(huì)優(yōu)先留給老人，目前共有135名老齡員工，累計(jì)聘用的老年人超過(guò)3000人。香港特區(qū)政府投放大量資源為基層市民提供恒常現(xiàn)金項(xiàng)目、非恒?，F(xiàn)金和非現(xiàn)金福利，以解決貧困人口問(wèn)題。

    老人眼中的“義工姑娘們”

    然而，3個(gè)月前，銀杏館收到一封投訴信。

    有平安大樓的住戶投訴，理由是：排隊(duì)者占據(jù)和弄臟公共場(chǎng)所。簡(jiǎn)短的投訴理由，足以終止“平安盒飯”計(jì)劃。

    “盒飯千萬(wàn)不能停??！”老人們眼中溫和的麥敏媚，很少表現(xiàn)得如此急躁。

    麥敏媚曾是社會(huì)工作者，主要幫助老人解決生活問(wèn)題，老人們喜歡叫她“麥姑娘”。派發(fā)盒飯前，緊張的“麥姑娘”站在餐廳門口一遍遍喊著：“保持安全距離，不要留下垃圾?！?/p>

    新冠肺炎疫情形勢(shì)最緊張時(shí)，香港特區(qū)政府曾禁止市民在公眾地方進(jìn)行多于4人的群組聚集。銀杏館建議排隊(duì)者幾個(gè)人一組，保持1.5米的社交距離。

    投訴的聲音漸漸平息。但不減反增的盒飯需求量讓銀杏館餐廳面臨新難題：人手不夠?！耙咔槠陂g，大家都不敢出門了。”麥敏媚說(shuō)。

    后來(lái)，義工姑娘們出現(xiàn)了，最多時(shí)一天有9名義工。她們“全副武裝”，戴著口罩、護(hù)目鏡、帽子、手套。

    在“修例風(fēng)波”和新冠肺炎疫情的雙重打擊下，香港多間餐廳裁員甚至結(jié)業(yè)，銀杏館收入銳減，但沒(méi)有解雇一位老齡員工。香港特區(qū)政府因應(yīng)疫情推出承擔(dān)額達(dá)810億港元的“保就業(yè)”計(jì)劃，向雇主提供有時(shí)限的財(cái)政支援，以協(xié)助他們保留原本會(huì)被遣散的員工。

    麥敏媚不知道盒飯還要派發(fā)多久，但只要有人需要，就會(huì)堅(jiān)持下去。不久前，一位失業(yè)的年輕人找到工作后歸還了飯卡，這是她數(shù)月以來(lái)最開心的事。

    餐廳門口的走廊沒(méi)有窗戶，陽(yáng)光無(wú)法透進(jìn)，如果不開燈，一片漆黑。“平安盒飯”就像那走廊上的燈，照亮了排隊(duì)者的生活。

    （據(jù)新華社）