2018年9月19日，在荷蘭皇家菲仕蘭、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦的“營(yíng)養(yǎng)護(hù)航 健康中國(guó)”公眾營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)論壇上，三方共同發(fā)起的《2018年中國(guó)人奶商指數(shù)報(bào)告》新鮮出爐。

    該報(bào)告首次從“奶商”的角度，對(duì)中國(guó)人的喝奶現(xiàn)狀進(jìn)行了深入研究，并發(fā)現(xiàn)中國(guó)人喝奶習(xí)慣中存在的諸多問(wèn)題。對(duì)此，荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示：將致力于推動(dòng)中國(guó)人均乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，助力國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康提升。

    中國(guó)人健康素養(yǎng)現(xiàn)狀堪憂

    此次調(diào)研從2018年初開始，由荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)共同發(fā)起，并由多家機(jī)構(gòu)10余位專家擔(dān)任顧問(wèn)。該調(diào)查通過(guò)對(duì)全國(guó)20個(gè)城市、4136個(gè)樣本進(jìn)行定性和定量調(diào)研，從喝奶意識(shí)、喝奶知識(shí)和喝奶行為三個(gè)維度，展現(xiàn)了公眾在奶商方面的表現(xiàn)水平和結(jié)構(gòu)特征。

    本次調(diào)研結(jié)論并不容樂(lè)觀，數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)人奶商指數(shù)得分僅為60.6分，勉強(qiáng)合格，決定奶商的三個(gè)維度中，喝奶意識(shí)得分超過(guò)了80分（82.5分），達(dá)到了良好水平，但喝奶知識(shí)（53.4分）和喝奶行為得分（48.6分）雙雙不及格，奶商指數(shù)總體水平不高，仍存在很大的提升空間喝奶意識(shí)高、喝奶知識(shí)及喝奶行為較差，是主要特征。“中國(guó)人奶商指數(shù)調(diào)查是對(duì)以往健康科普的升級(jí)和突破，調(diào)查反映了中國(guó)人喝奶習(xí)慣中的問(wèn)題，改善這些問(wèn)題是提高中國(guó)人健康素養(yǎng)的良好開端。”中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳秋林在肯定項(xiàng)目?jī)r(jià)值時(shí)說(shuō)。

    人均乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)需升級(jí)

    荷蘭皇家菲仕蘭多年來(lái)致力于提升中國(guó)人對(duì)乳制品的認(rèn)知及消費(fèi)，先后在華推出多元品類，并不斷強(qiáng)化對(duì)國(guó)人喝奶意識(shí)教育與喝奶習(xí)慣培養(yǎng)，此次“營(yíng)養(yǎng)護(hù)航 健康中國(guó)”公眾營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)論壇上，面對(duì)中國(guó)人“奶商低”現(xiàn)狀，楊國(guó)超表示，菲仕蘭持續(xù)開展喝奶習(xí)慣調(diào)查，就是要針對(duì)中國(guó)人實(shí)際情況，有的放矢進(jìn)行針對(duì)性市場(chǎng)教育與培養(yǎng)。

    北京協(xié)和醫(yī)院陳偉教授在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)向記者介紹：“長(zhǎng)期喝奶習(xí)慣差，是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)?，并增加慢性病罹患風(fēng)險(xiǎn)?！蓖瑫r(shí)指出，奶類除補(bǔ)鈣之外，還對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、控制體重、幫助長(zhǎng)高等方面益處明顯。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師于仁文則推薦公眾從“喝”奶變成“吃”奶，既規(guī)避了有些人因不喜歡牛奶的口感和味道及乳糖不耐受等問(wèn)題與牛奶絕緣，更有利于健康習(xí)慣的養(yǎng)成。

    中國(guó)工程院院士、原衛(wèi)生部副部長(zhǎng)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隴德提出了自己身體力行的健康理念，即膳食營(yíng)養(yǎng)“四個(gè)一”法則，鼓勵(lì)大家“堅(jiān)持每天1個(gè)雞蛋、1斤牛奶、1小把堅(jiān)果、1副撲克牌大小的豆腐”，倡導(dǎo)國(guó)人提高健康素養(yǎng)應(yīng)從自身做起。

    作為一家擁有140余年歷史的國(guó)際乳品企業(yè)，荷蘭皇家菲仕蘭一直通過(guò)多元健康教育活動(dòng)推動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)提升。楊國(guó)超表示，荷蘭皇家菲仕蘭致力于攜手行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)和合作伙伴，切實(shí)開展乳品科普教育，下一步將在企業(yè)教育基礎(chǔ)上，攜手多位國(guó)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)科普專家共同呼吁公眾加強(qiáng)對(duì)乳制品獲益的認(rèn)知，鼓勵(lì)多元化攝入，以供給側(cè)來(lái)促進(jìn)中國(guó)人均乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，進(jìn)而促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康提升。同時(shí)，在產(chǎn)品供給側(cè)將加大創(chuàng)新研發(fā)力度，引入符合中國(guó)老百姓需求的產(chǎn)品，豐富中國(guó)家庭餐桌上的乳制品，為中國(guó)人的健康體質(zhì)保駕護(hù)航。

    （徐輝）