2018年9月19日，在荷蘭皇家菲仕蘭、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦的“營養(yǎng)護(hù)航 健康中國”公眾營養(yǎng)與健康促進(jìn)論壇上，三方共同發(fā)起的《2018年中國人奶商指數(shù)報(bào)告》新鮮出爐。

    該報(bào)告首次從“奶商”的角度，對(duì)中國人的喝奶現(xiàn)狀進(jìn)行了深入研究，并發(fā)現(xiàn)中國人喝奶習(xí)慣中存在的諸多問題。對(duì)此，荷蘭皇家菲仕蘭中國高級(jí)副總裁楊國超表示：將致力于推動(dòng)中國人均乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，助力國民營養(yǎng)健康提升。

    中國人健康素養(yǎng)現(xiàn)狀堪憂

    此次調(diào)研從2018年初開始，由荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)共同發(fā)起，并由多家機(jī)構(gòu)10余位專家擔(dān)任顧問。該調(diào)查通過對(duì)全國20個(gè)城市、4136個(gè)樣本進(jìn)行定性和定量調(diào)研，從喝奶意識(shí)、喝奶知識(shí)和喝奶行為三個(gè)維度，展現(xiàn)了公眾在奶商方面的表現(xiàn)水平和結(jié)構(gòu)特征。

    本次調(diào)研結(jié)論并不容樂觀，數(shù)據(jù)顯示，2018年中國人奶商指數(shù)得分僅為60.6分，勉強(qiáng)合格，決定奶商的三個(gè)維度中，喝奶意識(shí)得分超過了80分（82.5分），達(dá)到了良好水平，但喝奶知識(shí)（53.4分）和喝奶行為得分（48.6分）雙雙不及格，奶商指數(shù)總體水平不高，仍存在很大的提升空間喝奶意識(shí)高、喝奶知識(shí)及喝奶行為較差，是主要特征?！爸袊四躺讨笖?shù)調(diào)查是對(duì)以往健康科普的升級(jí)和突破，調(diào)查反映了中國人喝奶習(xí)慣中的問題，改善這些問題是提高中國人健康素養(yǎng)的良好開端?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì)理事長吳秋林在肯定項(xiàng)目價(jià)值時(shí)說。

    人均乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)需升級(jí)

    荷蘭皇家菲仕蘭多年來致力于提升中國人對(duì)乳制品的認(rèn)知及消費(fèi)，先后在華推出多元品類，并不斷強(qiáng)化對(duì)國人喝奶意識(shí)教育與喝奶習(xí)慣培養(yǎng)，此次“營養(yǎng)護(hù)航 健康中國”公眾營養(yǎng)與健康促進(jìn)論壇上，面對(duì)中國人“奶商低”現(xiàn)狀，楊國超表示，菲仕蘭持續(xù)開展喝奶習(xí)慣調(diào)查，就是要針對(duì)中國人實(shí)際情況，有的放矢進(jìn)行針對(duì)性市場教育與培養(yǎng)。

    北京協(xié)和醫(yī)院陳偉教授在會(huì)議現(xiàn)場向記者介紹：“長期喝奶習(xí)慣差，是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)?，并增加慢性病罹患風(fēng)險(xiǎn)?！蓖瑫r(shí)指出，奶類除補(bǔ)鈣之外，還對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、控制體重、幫助長高等方面益處明顯。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營養(yǎng)師于仁文則推薦公眾從“喝”奶變成“吃”奶，既規(guī)避了有些人因不喜歡牛奶的口感和味道及乳糖不耐受等問題與牛奶絕緣，更有利于健康習(xí)慣的養(yǎng)成。

    中國工程院院士、原衛(wèi)生部副部長、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長王隴德提出了自己身體力行的健康理念，即膳食營養(yǎng)“四個(gè)一”法則，鼓勵(lì)大家“堅(jiān)持每天1個(gè)雞蛋、1斤牛奶、1小把堅(jiān)果、1副撲克牌大小的豆腐”，倡導(dǎo)國人提高健康素養(yǎng)應(yīng)從自身做起。

    作為一家擁有140余年歷史的國際乳品企業(yè)，荷蘭皇家菲仕蘭一直通過多元健康教育活動(dòng)推動(dòng)國民營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)提升。楊國超表示，荷蘭皇家菲仕蘭致力于攜手行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)和合作伙伴，切實(shí)開展乳品科普教育，下一步將在企業(yè)教育基礎(chǔ)上，攜手多位國內(nèi)知名營養(yǎng)科普專家共同呼吁公眾加強(qiáng)對(duì)乳制品獲益的認(rèn)知，鼓勵(lì)多元化攝入，以供給側(cè)來促進(jìn)中國人均乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，進(jìn)而促進(jìn)國民營養(yǎng)健康提升。同時(shí)，在產(chǎn)品供給側(cè)將加大創(chuàng)新研發(fā)力度，引入符合中國老百姓需求的產(chǎn)品，豐富中國家庭餐桌上的乳制品，為中國人的健康體質(zhì)保駕護(hù)航。

    （徐輝）