“勃艮第葡萄酒有著兩千多年的歷史，口感非常純凈，很難有別的葡萄酒能出其右。”談起勃艮第葡萄酒，和它打了十余年交道的黃世澤津津樂道，在他的眼中，慈善也應(yīng)如此，他說，“任何事物，包括慈善，都如同葡萄酒一樣，只有經(jīng)過時(shí)間的積累才會(huì)流芳百世?！?/p>

    黃世澤是夏邦國際貿(mào)易（上海）有限公司董事長，這家公司雖名不見經(jīng)傳，但卻在不被看好的情況下，憑一己之力將法國勃艮第的傳世美酒介紹給國人，用不到十年的時(shí)間發(fā)展了600多家經(jīng)銷商。

    而作為一家小型企業(yè)的領(lǐng)頭人，黃世澤在企業(yè)創(chuàng)辦未久就率領(lǐng)夏邦投入慈善事業(yè)，這也多多少少出乎眾人的意料。

    用黃世澤自己的話說，是執(zhí)著的信念成就了他的事業(yè)，也是這份執(zhí)著在他心中埋下了慈善的種子?！拔覐膩頉]有考慮涉足慈善能為夏邦帶來什么，但如果夏邦要比別人做得好，它承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任就要比別人多，任何事情的‘舍’與‘得’都一定是呼應(yīng)的?！?/p>

    美酒傳天下 慈懷濟(jì)世人

    葡萄酒界自古流傳這樣一句俗語：“全世界的人都喝波爾多酒，但法國人只喝勃艮第酒?！币黄可虾玫牟薜谄咸丫仆兄椿甑南銡馀c絲絨般的口感，以及那不菲的身價(jià)，令人難以忘懷。

    但勃艮第葡萄酒聞名于世還在于它誕生在一片慈善的沃土上。

    1443年，在勃艮第的伯恩鎮(zhèn)，法國掌璽大臣、勃艮第公爵尼古拉·羅蘭與妻子為了收留無錢就醫(yī)的窮苦病人，以一生積蓄修建了伯恩濟(jì)貧院(Hospices de Beaune)。為修筑醫(yī)院和維持開支，當(dāng)時(shí)的貴族紛紛向濟(jì)貧院捐贈(zèng)葡萄園。經(jīng)過500年來的捐贈(zèng)，伯恩濟(jì)貧院現(xiàn)擁有62公頃的葡萄園，而如今在每瓶葡萄酒的瓶身上，都能找到葡萄園捐贈(zèng)者的名字。

    從1859年開始，伯恩濟(jì)貧院以拍賣的形式來確保醫(yī)院每年有足夠的資金維持運(yùn)營，這一傳統(tǒng)流傳至今。雖然濟(jì)貧院在1971年將其救濟(jì)和醫(yī)療職能轉(zhuǎn)移到了一所新建的現(xiàn)代化醫(yī)院，但其仍作為一年一度的慈善拍賣圣地，每年都吸引著全世界葡萄酒行業(yè)的目光。

    黃世澤向《公益時(shí)報(bào)》記者介紹說：“伯恩濟(jì)貧院的這場拍賣會(huì)在每年11月的第三個(gè)星期舉行，為期三天，是世界上規(guī)模最大的葡萄酒拍賣盛宴。在這場拍賣會(huì)上，買家看重的更多是名譽(yù)，所以成交價(jià)自然不會(huì)低?！?/p>

    作為拍賣會(huì)的重頭戲，每年都有兩桶酒被評(píng)為“總統(tǒng)特選”，而拍賣這兩桶酒的任務(wù)也通常由名人來擔(dān)當(dāng)，世界上眾多名流政要、皇室成員和演藝明星都義務(wù)擔(dān)當(dāng)過拍賣師。

    由此，伯恩濟(jì)貧院已成為勃艮第葡萄酒文化的一種精神象征，而這場盛事也向來被視作勃艮第葡萄酒的晴雨表，為來年的勃艮第酒價(jià)提供參考。

    據(jù)了解，2016年，第156屆伯恩濟(jì)貧院拍賣會(huì)所得善款為839萬歐元，創(chuàng)下歷史第二高紀(jì)錄，這筆拍賣收益將全部捐贈(zèng)給濟(jì)貧院供醫(yī)療、養(yǎng)老、維護(hù)歷史建筑及藝術(shù)珍品之用。

    香自酒中來 情歸僑鄉(xiāng)去

    2002年國慶，初游法國的黃世澤和當(dāng)時(shí)大多數(shù)的國人一樣，對(duì)葡萄酒沒有太多的認(rèn)識(shí)，一次與法國葡萄酒的相遇就這樣發(fā)生了。

    “當(dāng)時(shí)在國內(nèi)喝張?jiān)Ｍ聿桑簿褪且黄慷嗟木屏?，那天晚上竟然喝?瓶當(dāng)?shù)氐钠咸丫?，而且第二天起床也沒有一點(diǎn)不舒服的感覺?！秉S世澤說，他從那時(shí)就喜歡上了法國葡萄酒，而這種喜歡逐漸發(fā)展成著迷，此后的幾年間，他拜托在法國的親戚朋友持續(xù)捎來法國葡萄酒，也主動(dòng)對(duì)葡萄酒知識(shí)進(jìn)行更深的了解。

    2009年，在法國勃艮第的一次聚會(huì)上，一位日本商人無意間說的一句話刺痛了黃世澤的心：“你們中國人也懂喝勃艮第的酒？！”

    現(xiàn)在，每當(dāng)回憶起當(dāng)時(shí)的場面，黃世澤仍是心酸得難以自控。“其實(shí)我非常敬佩日本商人的做事風(fēng)格，他們會(huì)采購全世界最好的產(chǎn)品運(yùn)送回國。但是我們的國家被外國人看不起，這讓我非常難受。”他說。

    黃世澤家族大部分人世代旅居法國，對(duì)于日本商人的輕蔑之詞，黃世澤表面上不動(dòng)聲色，但有著濃厚華僑情結(jié)的他卻在那一刻暗暗發(fā)誓，一定要把勃艮第的酒帶給國人分享。

    為此，黃世澤竟然果斷放棄了在國內(nèi)的公務(wù)員職務(wù)，一心一意要把勃艮第葡萄酒在中國進(jìn)行推廣。

    當(dāng)年回國后，黃世澤在家鄉(xiāng)成立夏邦，次年，為了讓公司更好地發(fā)展，他將夏邦遷往上海，自己則是奔波于家鄉(xiāng)、上海和法國三地，并在全國拉開巡展。

    寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。

    八年后的今天，夏邦已經(jīng)在國內(nèi)布局四大分公司，擁有600多家經(jīng)銷商，成為勃艮第官方的中國合作伙伴，與該地區(qū)的30多家著名酒莊達(dá)成了中國區(qū)的獨(dú)家合作伙伴關(guān)系。

    堅(jiān)守求品質(zhì) 執(zhí)著迎信念

    勃艮第是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在世界上最昂貴的50款葡萄酒中，勃艮第占了37款。

    一千多年前，勃艮第西多會(huì)的修道士們親自用舌頭遍嘗腳下的泥土，將味道相近的土地用圍墻圍起來，以此保證每塊土地上種植葡萄的成色統(tǒng)一；千百年來，勃艮第種植的葡萄也只有一成不變的黑皮諾(Pinot Noir)，于是勃艮第葡萄酒也遠(yuǎn)不及波爾多的種類眾多；勃艮第葡萄酒向來產(chǎn)量稀少，勃艮第人堅(jiān)信，低產(chǎn)量方能確保釀出偉大的葡萄酒……

    但正如黃世澤所說，勃艮第葡萄酒永遠(yuǎn)追求優(yōu)雅、芬芳和對(duì)土地的忠誠。這片土地上的人相信，只有最好的土地才能釀造出最完美的葡萄酒。這里的人相信自己，保持自己的個(gè)性，信仰自己的土地。勃艮第人相信自己的土地上釀出來的葡萄酒是最好的，不會(huì)輕易去迎合批評(píng)家的口味。

    黃世澤說，剛開始在全國做巡展的時(shí)候，國內(nèi)的同行對(duì)夏邦十分不看好，他說：“勃艮第葡萄酒在國內(nèi)知名度小，推廣不易；產(chǎn)量低，盈利有限；色澤淺，識(shí)貨者少?！?/p>

    “但我堅(jiān)信，除了賺錢之外，生意人也要有別樣的追求。”黃世澤把勃艮第人的精神也復(fù)制到自己身上，他認(rèn)為，“把最好的產(chǎn)品帶給身邊的人，發(fā)光發(fā)亮是遲早的事情。所以夏邦始終堅(jiān)守信念，專心致志推廣勃艮第葡萄酒?！?/p>

    而作為一家小型企業(yè)，夏邦在第一個(gè)十年中就熱心涉足慈善事業(yè)，這再一次出乎了許多人的意料。

    如今，夏邦葡萄酒已成為國內(nèi)眾多慈善拍賣會(huì)的上乘拍品，也是許多慈善場合的指定用酒。

    黃世澤并不認(rèn)為自己過早投入慈善。

    “任何事物都如同葡萄酒一樣，只有經(jīng)過時(shí)間的積累才會(huì)流芳百世。勃艮第葡萄酒入口的第一感覺是酸，但它之所以成為頂級(jí)好酒，就是因?yàn)樗母咚釒淼年愥劃摿Γ屗跁r(shí)間的作用下產(chǎn)生變化，它的口感非常純凈，很難有別的葡萄酒能出其右?！秉S世澤這樣詮釋了他的慈善之道。

    能者濟(jì)天下 欠者善其身

    對(duì)于未來的慈善步伐，黃世澤已有了自己的規(guī)劃，他已與夫人商定用自己在夏邦的股份做一些想做的事情。

    多年往返于國內(nèi)外的黃世澤目睹了大量優(yōu)秀的中國留學(xué)生在國外只能從事餐飲等相關(guān)行業(yè)，浪費(fèi)了祖國、家庭和國外資源的培養(yǎng)；另一方面，國內(nèi)貧困山區(qū)的孩子又苦于接觸不到優(yōu)秀的教育資源。教育、就業(yè)等資源的不匹配是黃世澤的心中之痛。

    黃世澤表示，今年就開始實(shí)現(xiàn)自己心中的想法，計(jì)劃用三年的時(shí)間在全國高校開展1000場無償?shù)钠咸丫破疯b會(huì)，讓年輕人在踏入社會(huì)之前就能了解葡萄酒知識(shí)、了解健康飲酒的方式、了解公益慈善事業(yè)。他希望能用夏邦的優(yōu)勢，一方面對(duì)大學(xué)生開展葡萄酒的正確宣傳，一方面能吸引海外優(yōu)秀的留學(xué)生回國發(fā)揮所長。

    按照黃世澤的估算，一場品鑒會(huì)下來需要1萬多元的成本，三年千場，對(duì)于夏邦來說不是一筆小數(shù)字。但他認(rèn)為：“如果夏邦要比別人做得好，它承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任就要比別人多，任何事情的‘舍’與‘得’都一定是呼應(yīng)的?！?/p>

    “利用自己的優(yōu)勢，從身邊做起”，這是黃世澤所堅(jiān)持的慈善道路，他說：“夏邦很小，只能做到這些，但我的員工會(huì)因此對(duì)我的信念更加認(rèn)同。我經(jīng)常說，慈善應(yīng)從身邊做起，如果對(duì)身邊的人更加關(guān)愛，一定有利于企業(yè)的前進(jìn)。”

    黃世澤說，在中國的企業(yè)家中，他很佩服馬云，不僅佩服他賺錢的能力，更佩服他只賺有良知的錢，因?yàn)轳R云說過，對(duì)社會(huì)有不良影響的行業(yè)是他絕對(duì)不會(huì)涉入的。

    “馬云捐贈(zèng)了100多億還說‘我能為大家服務(wù)，是我的榮幸’，那我們還有什么理由不為社會(huì)盡一些微薄之力呢？我覺得，小企業(yè)要有小企業(yè)的做法，要盡力為國家分擔(dān)一些事情。如果我能影響到我的合作伙伴，影響到身邊其他的小企業(yè)，我就覺得心滿意足了?！秉S世澤對(duì)記者說。

    ■ 本報(bào)記者 高文興