在臺(tái)灣海峽的對(duì)岸，鄉(xiāng)村弱勢(shì)兒童也是社會(huì)教育難以完全顧及的群體。臺(tái)灣兒童福利聯(lián)盟曾在《2013偏鄉(xiāng)弱勢(shì)學(xué)童學(xué)習(xí)貧窮分析報(bào)告》指出，幾乎全部的(94.9%)受訪偏鄉(xiāng)弱勢(shì)學(xué)童沒(méi)有接觸過(guò)任何英文雜志，四分之一(25.52%)受訪偏鄉(xiāng)弱勢(shì)學(xué)童無(wú)法寫完26個(gè)英文字母，四分之一的(25.3%)五、六年級(jí)受訪偏鄉(xiāng)弱勢(shì)學(xué)童無(wú)法答對(duì)四年級(jí)的英文題目。另外報(bào)告也指出，在藝術(shù)課程上弱勢(shì)學(xué)童與優(yōu)勢(shì)學(xué)童的差距也十分明顯。

    而有這樣一只“水?！闭兄羞@一社會(huì)痛點(diǎn)，發(fā)起一系列行動(dòng)，深耕于臺(tái)灣鄉(xiāng)村，并促進(jìn)城鄉(xiāng)交流，掀起一場(chǎng)鄉(xiāng)間的社企實(shí)驗(yàn)。

    所謂“水牛”，其實(shí)是水牛出版社連同兩家水牛書店、兩層樓的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品集市和一家以法餐廳為主的社會(huì)企業(yè)。這只“水?！钡闹魅私辛_文嘉。

    水牛前傳

    羅文嘉本是臺(tái)灣政客，但在2010年后，他逐漸遠(yuǎn)離政治圈，返鄉(xiāng)歸田，開始琢磨種植有機(jī)稻米，并設(shè)立了一個(gè)有機(jī)稻米品牌——“我愛你學(xué)田”。

    定居鄉(xiāng)村后，羅文嘉切實(shí)感受到了農(nóng)村資源，尤其是教育資源的貧乏，遂聯(lián)合愿意種植有機(jī)米和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶，發(fā)起“我愛你學(xué)田計(jì)劃”——讓參加銷售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶把收入的一部分用于為新屋鄉(xiāng)兒童開設(shè)免費(fèi)英文課和打擊樂(lè)課。

    2012年6月，羅文嘉從朋友手中接過(guò)了水牛出版社。這是一家創(chuàng)立于1966年的老出版社，為了降低庫(kù)存成本，羅文嘉接手后首先要想辦法安置近7萬(wàn)冊(cè)的庫(kù)存書以及約800多種書目。這時(shí)，他想到了新屋鄉(xiāng)的老房子，于是便將這個(gè)老房修整一番，當(dāng)作水牛出版社的庫(kù)房用了。

    水牛書店問(wèn)世

    水牛書店的誕生純屬意外，卻也在情理之中。羅文嘉自己說(shuō)是“為了圓小時(shí)候的夢(mèng)想，順勢(shì)在出版社庫(kù)房前面開了間書店”，這就是新屋鄉(xiāng)水牛書店，2013年4月6日正式開業(yè)。

    有過(guò)農(nóng)村生活經(jīng)歷的小伙伴可能知道，在農(nóng)村找書店買幾本課外書是何其地困難。

    而水牛店內(nèi)圖書的來(lái)源有兩種：來(lái)自水牛出版社出版的新書，以及向社會(huì)募集的二手書。

    在水牛書店開業(yè)前，新屋鄉(xiāng)仍沒(méi)有像樣的書店，羅文嘉計(jì)劃依托書店推廣鄉(xiāng)村閱讀、支持鄉(xiāng)村兒童教育，因此給書店做了定位：完全非營(yíng)利，所得收入全部捐給“我愛你學(xué)田計(jì)劃”，并采用社會(huì)企業(yè)的模式推廣鄉(xiāng)村閱讀，豐富鄉(xiāng)村兒童教育資源。

    書店的核心業(yè)務(wù)有四項(xiàng)：1.18歲以下的學(xué)生，憑水牛愛讀書集點(diǎn)卡，在水牛書店借滿20本就可以換取1本店內(nèi)新書；2.所有讀者可以用自己看過(guò)的書換任意一本店內(nèi)的二手書；3.所有讀者買書有優(yōu)惠，新書打八折，二手書打五折；4.書店聯(lián)合“我愛你學(xué)田”計(jì)劃，鼓勵(lì)大家認(rèn)養(yǎng)學(xué)田的有機(jī)稻米和農(nóng)產(chǎn)品，并不定期舉辦田野體驗(yàn)活動(dòng)，從而推動(dòng)銷量。

    此外，水牛書店會(huì)招募志愿者加入運(yùn)營(yíng)，并且為所有捐書人制作捐書卡，并在店內(nèi)書墻上永久展示，鼓勵(lì)捐書。

    臺(tái)灣兒童福利聯(lián)盟的《2013偏鄉(xiāng)弱勢(shì)學(xué)童學(xué)習(xí)貧窮分析報(bào)告》指出，“優(yōu)勢(shì)學(xué)童家中藏書普遍超過(guò)30本，但有66.4%的偏鄉(xiāng)弱勢(shì)學(xué)童家中書籍不到10本；在常見的學(xué)童刊物中，47.5%的偏鄉(xiāng)弱勢(shì)學(xué)童對(duì)此完全沒(méi)有接觸，反觀優(yōu)勢(shì)學(xué)童，有41.6%接觸到三種以上學(xué)童刊物，呈現(xiàn)明顯的閱讀差距”。由此，新屋鄉(xiāng)水牛書店也在客觀上切中了偏鄉(xiāng)兒童閱讀資源缺乏的痛點(diǎn)。

    學(xué)田計(jì)劃+水牛書店，使新屋鄉(xiāng)的孩子們可以享受免費(fèi)的教育課程和閱讀資源。羅文嘉在采訪中說(shuō)：“希望能借此改善偏僻鄉(xiāng)村兒童資源相對(duì)都市缺乏的現(xiàn)象?！边@也是水牛的使命之一。

    城市支持鄉(xiāng)村

    畢竟，農(nóng)村消費(fèi)力有限，水牛書店和“我愛你學(xué)田”要在競(jìng)爭(zhēng)中存續(xù)下去并實(shí)現(xiàn)自給自足，需要開拓新市場(chǎng)。

    同年11月，羅文嘉在臺(tái)北市區(qū)開了第二家水牛書店，這是一家?guī)в袠O強(qiáng)社會(huì)目的營(yíng)利性書店。羅文嘉說(shuō)：“社會(huì)企業(yè)用營(yíng)利來(lái)支持社會(huì)的需要，營(yíng)利過(guò)程也要達(dá)成社會(huì)目的，這是為何我與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)和視障按摩師合作，就是讓小眾和弱勢(shì)也能創(chuàng)造自己的價(jià)值?！?/p>

    這家位于臺(tái)北的水牛書店是怎么實(shí)現(xiàn)商業(yè)與社會(huì)兼顧的呢？

    第一，書店推出閱讀空間，入店顧客每人付150臺(tái)幣即可任選一杯飲料在閱讀區(qū)隨意閱讀；第二，書店為視障人員提供就業(yè)，引入視障按摩師和視障咖啡師；第三，在書店門口定時(shí)銷售新屋鄉(xiāng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品；第四，不定期地開展免費(fèi)或付費(fèi)的活動(dòng)，比如親子閱讀類、親子手工類活動(dòng)、春耕活動(dòng)等；第五，臺(tái)北水牛書店的營(yíng)收用于支持新屋鄉(xiāng)水牛書店的運(yùn)營(yíng)。

    “城市支持農(nóng)村”，這句話用來(lái)形容這兩家書店之間的關(guān)系正合適。羅文嘉自己說(shuō)，水牛書店（臺(tái)北店）是鄉(xiāng)村在城市的一個(gè)窗口。

    市集支持教育

    由于書店門口的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品很受歡迎，羅文嘉就在書店的隔壁開了“我愛你學(xué)田市集”，這也是一家社會(huì)企業(yè)，收入用于支持鄉(xiāng)村教育課程的經(jīng)費(fèi)。

    市集的地下一層和一層銷售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，二層則開了一家餐廳，那為什么會(huì)選擇這樣的組合呢？

    市集合作的農(nóng)戶一般是個(gè)體戶，之前，他們種什么、種多少，羅文嘉就賣什么、賣多少，但是供給很不穩(wěn)定，品種也非常單一。于是，羅文嘉轉(zhuǎn)變收購(gòu)方式，開始向農(nóng)戶下訂單，種什么、種多少、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)先確定好。這樣一來(lái)，雙方的利益都有保障，而且還利于形成穩(wěn)定的客戶群。

    在保證了供給之后，就要拓展銷量，所以羅文嘉就索性在市集二樓建立餐廳。餐廳請(qǐng)來(lái)法國(guó)菜專業(yè)大廚，推出特色菜品。同時(shí)，餐廳開設(shè)食材培訓(xùn)班，還提供代客人料理食材等服務(wù)，客人可以全程在場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，既能保證銷量，還能向城市居民宣傳有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

    羅文嘉在臺(tái)北做的是營(yíng)利企業(yè)，依靠高品質(zhì)建立起與消費(fèi)者之間的信任關(guān)系，沒(méi)有著力“銷售”公益情懷?！拔业漠a(chǎn)品要有優(yōu)勢(shì)，否則最后會(huì)侵蝕社會(huì)企業(yè)的價(jià)值，讓消費(fèi)者誤以為社會(huì)企業(yè)代表的只是一個(gè)高理念、低品質(zhì)的東西?！绷_文嘉認(rèn)為，想經(jīng)營(yíng)一間成功的社會(huì)企業(yè)，必須在自由市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中達(dá)到自給自足，他說(shuō)，“不能期待大眾接受你的產(chǎn)品只是基于同情，或是理念支持，因?yàn)槟侵皇且淮涡缘??！?/p>

    這是水牛與消費(fèi)者的關(guān)系，那水牛又是如何讓員工認(rèn)同社會(huì)企業(yè)價(jià)值的呢？

    筆者認(rèn)為羅文嘉用的辦法是“體驗(yàn)”與“鼓勵(lì)”。他說(shuō)：“堅(jiān)持要做有良心的企業(yè)，員工訓(xùn)練也很重要。無(wú)論是水牛還是學(xué)田，員工都必須下田受訓(xùn)，親自踩在土地上，從勞動(dòng)中獲得更深刻的理解。另外，員工必須輪流值班賣菜、顧門市，就連編輯也不例外。從耕田到販?zhǔn)郏瑔T工們知道每一個(gè)付出，都是為了土地?！?/p>

    總結(jié)

    在羅文嘉手中成長(zhǎng)的這只“大水?！?，有很多得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。羅文嘉深耕政壇多年，積攢了很多經(jīng)驗(yàn)和資源，所以最初轉(zhuǎn)向社會(huì)企業(yè)時(shí)也許沒(méi)有那么艱難。不過(guò)從一個(gè)學(xué)田計(jì)劃一間書店漸漸養(yǎng)成一只“大水?！?，也著實(shí)沒(méi)有那么容易，這需要對(duì)社會(huì)企業(yè)有著精準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)。羅文嘉以自己的生活為基點(diǎn)，從追求健康農(nóng)產(chǎn)品，到為鄉(xiāng)村教育出力再到溝通城鄉(xiāng)，最終為城市的孩子們帶來(lái)田野世界、身與心舒暢的生活，為偏鄉(xiāng)的孩子們帶去了書籍、知識(shí)和未來(lái)。

    因此，筆者以社會(huì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的視角總結(jié)了五點(diǎn)：

    1.關(guān)于社會(huì)企業(yè)的價(jià)值認(rèn)知清晰，羅文嘉對(duì)社會(huì)企業(yè)及其價(jià)值有自己的認(rèn)識(shí)，并且十分清楚，他在此基礎(chǔ)上整合自己的資源，設(shè)計(jì)自己的產(chǎn)品及銷售思路，所以產(chǎn)品就不會(huì)跑偏。

    2.大水牛更像一個(gè)互相支持的企業(yè)生態(tài)鏈：把社會(huì)問(wèn)題交由非營(yíng)利的企業(yè)去解決，而非營(yíng)利企業(yè)的生存交由營(yíng)利企業(yè)去解決，兩類企業(yè)相對(duì)獨(dú)立，又可納入一個(gè)大的集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)自給自足。如今很多組織或公益超市一頭開展?fàn)I利業(yè)務(wù)，一頭開展非營(yíng)利業(yè)務(wù)，一不小心就攪在一起，反倒形成了不好的羈絆。

    3.從企業(yè)成本控制上看，書店與出版社直接對(duì)話，銷售者與小農(nóng)直接敲定訂單，都是打通行業(yè)鏈條的上下游交流渠道，這是水牛獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，對(duì)一般社會(huì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，順著這個(gè)思路開拓一下，未嘗不可。

    4.羅文嘉在經(jīng)營(yíng)理念上不再捆綁銷售公益情懷，重點(diǎn)放在保障產(chǎn)品的質(zhì)量與優(yōu)勢(shì)。例如，學(xué)田有機(jī)米曾參加過(guò)好米競(jìng)賽，而且得過(guò)名次。把消費(fèi)者的需求放在第一位，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

    5.羅文嘉社會(huì)目的明確，探索適合的社會(huì)服務(wù)方式。社會(huì)企業(yè)的社會(huì)目的比較明確，各顯身手的是商業(yè)的運(yùn)營(yíng)方式。送書下鄉(xiāng)是傳統(tǒng)的助學(xué)方式之一，但送書是單次行為，每次書目固定，數(shù)量有限，而鄉(xiāng)村書店的方式既保證了鄉(xiāng)村書籍源源不斷地供應(yīng)，又可避免直接送書服務(wù)中圖書不能更新反被束之高閣的弊端。商業(yè)的思維用在送書下鄉(xiāng)上，書店及其經(jīng)營(yíng)方式也就應(yīng)運(yùn)而生了。 （據(jù)公益慈善學(xué)園）

    ■ 陳旭