127年來，李錦記秉承“思利及人”的核心價值觀，憑藉“永遠創(chuàng)業(yè)精神”，將產(chǎn)品行銷全球，致力“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命。李錦記在高起點的生產(chǎn)調(diào)味品的同時，重視企業(yè)的社會責任：為了中國的環(huán)保，早在燒鍋爐的時代，李錦記就情愿承擔高成本壓力，使用清潔能源；而生產(chǎn)的產(chǎn)品，遵循的是全球的最高標準。

    2015 年10月，“李錦記連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)”于廣東新會生產(chǎn)基地正式落成并啟用。是全球首套用黃豆、面粉為原料生產(chǎn)醬油的全自動設(shè)備。系統(tǒng)的落成，標志著李錦記再次將世界最先進的技術(shù)引進醬油生產(chǎn)工藝及設(shè)施中，也進一步鞏固李錦記在醬油業(yè)界的領(lǐng)先地位。

    李錦記醬料集團主席李惠中表示，李錦記相信，只有高瞻，才可以遠矚；故此，李錦記一直致力于研究及開發(fā)產(chǎn)品，以滿足消費者不斷轉(zhuǎn)變的愿望和需求。

    該系統(tǒng)分為四部分，包括原料預熱、原料連續(xù)蒸煮、原料冷卻接種和4個直徑20米的制曲圓盤，這是全球第一套用黃豆、面粉為原料生產(chǎn)醬油的全自動設(shè)備。李錦記在采用先進系統(tǒng)的同時，仍然致力推行綠色生產(chǎn)：在圓盤制曲廠房內(nèi)使用地源熱泵系統(tǒng)，利用土地因日照產(chǎn)生的熱源為廠房內(nèi)用水加熱，將綠色熱能賦予新的使命。

    作為傳承127年的醬料世家，李錦記近年來不斷大力發(fā)展、使用高新科技和新型清潔能源，將節(jié)能減排，可再生能源的使用落實到生產(chǎn)中每一個環(huán)節(jié)，通過打造綠色生產(chǎn)力，響應國家“節(jié)能環(huán)?！敝畤?，營造及保護地球的生物多樣性發(fā)展環(huán)境。

    李錦記新會生產(chǎn)基地貫徹國家的節(jié)能減排政策，工廠的污水排放已達到國家一級的排放標準；每年都會用處理的中水來澆地，以節(jié)約水資源。2015年6月，李錦記在位于廣東江門新會的生產(chǎn)基地啟用“光伏項目”，成為廣東省新會區(qū)第一家啟用光伏項目的大型企業(yè)，也是全國第一家啟用光伏項目的調(diào)味品企業(yè)。李錦記利用新會充沛的日照將光能轉(zhuǎn)化為電能，節(jié)省用電之余，剩余電能還能為當?shù)厣鐓^(qū)提供電力。這是李錦記響應國家節(jié)能減排號召，支持新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大決定。

    展望未來，李錦記將一如既往地以“務實、誠信”的態(tài)度，持續(xù)實踐企業(yè)社會責任，致力回應各利益相關(guān)方的期望，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時，李錦記也會積極分享企業(yè)社會責任的實踐經(jīng)驗，協(xié)助推進中國的可持續(xù)發(fā)展。